کشمش سبز

خرید کشمش

همانطور که می دانید کشمش بعنوان نوعی خشکبار، از خشک کردن انواع انگور در مقابل نور آفتاب و یا با استفاده از دستگاه خشک کن تهیه و تولید می شود. طعم شیرین کشمش متمایز بوده و انواع مختلفی دارد. خرید کشمش بر اساس نیاز می باشد. بعضی از کشمش ها به عنوان کشمش پلویی در غذا مورد استفاده قرار می گیرند و برخی دیگر در آجیل و دسر به صورت خام مصرف می شوند. این میوه خشک و خوش طعم جایگزین بهتری برای خوراکی های غیر استاندارد می باشد.

خواص کشمش

کشش منبع انرژی، پروتئین، فیبر و کربوهیدرات است. کلسترول آن صفر بوده و سرشار از ویتامین هایی چون ویتامین c، تیامین، نیاسین، فولات و... می باشد. این مواد معدنی تاثیر زیادی در سلامتی دارند که عبارتند از:

درمان یبوست و نفخ

کشمش منبع فیبر نامحلول است که مصرف آن موجب بهبود روده ها و درمان یبوست می شود. بهبود عملکرد روده ها از خطر ابتلا به  سرطان روده بزرگ می کاهد. علاوه بر این فیبر موجب دفع سموم و مواد مضر دستگاه گوارش خواهد شد و در نتیجه نفخ شکم نیز برطرف خواهد شد.

بهبود بیماری های دهان و دندان

کشمش حاوی مواد شیمیایی ضد میکروبی است. باکتری هایی که در آن وجود دارد هر نوع بیماری در لثه و پوسیدگی دندان را از بین می برد. همچنین کشمش منبع خوبی از کلسیم است که موجب استحکام مینای دندان می شود.

درمان کم خونی

کشمش منبع غنی آهن است که به درمان کم خونی کمک می کند. مقدار بسیار زیاد مس در آن موجب تکثیر گلبول قرمز در خون می شود.

طعم کشمش تازه همیشه در ذهن باقی می ماند. بنابراین بهتر است خرید کشمش از جاهای معتبر باشد. خشکبار فروشی ها و مراکزی که مشتری بیشتری دارند قابل اعتماد هستند چرا که محصولاتشان همواره تازه به دست خریدار می رسد.