خواص توت خشک سبب محبوبیت این میوه در میان انواع میوه خشک شده است. البته شاید هنوز برخی از افراد خواص توت خشک را به خوبی نشناسند. ما دراین مقاله به بررسی خواص این خشکبار پرخاصیت و مفید می پردازیم. خوب است بدانید که افزودن توت خشک به برنامه غذایی می تواند برای سلامت بدن مفید باشد.
انواع توت خشک و ضرورت مصرف آن
خواص توت خشک بسیار زیاد می باشد توت خشک به دو گونه سیاه و سفید تقسیم می شوند. می توان گفت از نظر خواص دارویی، تفاوت زیادی بین آن ها وجود ندارد. با این حال، طب سنتی بر این باورند که توت سفید بر مجرای ریه و توت سیاه بر مریدین کلیه اثر گذاری دارد. در همین راستا برای کمک به روند درمان دردهای نواحی پا، کمر و دردهای کلیوی، مصرف توت سیاه پیشنهاد می گردد.
در صورتی که برای انجام فعالیت روزانه خود، احساس کم خونی و یا کمبود انرژی داشته باشید، توت خشک را به صورت منظم مصرف کنید تا مشکلتان برطرف گردد. فیبری که در توت خشک موجود است به حفظ سلامت بدن از جمله کاهش قند خون، جلوگیری از ابتلا به دیابت و یا چاقی و دستگاه گوارش کمک زیادی می کند.
توت خشک از تنوع بسیار بالایی برخوردار است که عبارتند از توت سفید، شاه توت،گوجی بری، تمشک و بلوبری. همچنین قابل استفاده به عنوان میان وعده با ماست، طعم دهنده در کنار نوشیدنی های مختلف از جمله چای و تزیین کننده روی کیک و شیرینی ها است. جالب است بدانید، توت خشک یک خوراکی پر کالری محسوب می گردد.
خواص توت خشک
فواید و خواص توت خشک قابل شمارش نیست و از مفید ترین خشکبار و میوه ها به شمار می رود که مصرف آن به صورت روزانه پیشنهاد می شود. اگر مصرف آن را در برنامه روزانه خود قرار دهید، در واقع سلامتی خود را تا حد زیادی تضمین کرده اید. برای اطلاع از خواص کلی خشکبار، مقاله خواص خشکبار را بخوانید.
سرشار از مواد مغذی
توت خشک یکی از مکمل های غذایی بسیار مفیدی به شمار می رود. وجود مقادیر زیادی آب، ویتامین ها، کربوهیدرات و کاروتنوئید باعث افزایش حجم خون می شود. توت خشک یک ماده مغذی تقویتی هم می باشد که اگر آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، نه تنها به بیماری های زنان بلکه به درمان فشار خون بالا هم کمک می کند.
بهبود وضعیت سلامتی و همچنین زیبایی مو
از دیگر خواص توت خشک برای افراد، می توان به اثربخشی مثبتی که بر روی وضعیت موها و بازیابی رنگ طبیعی آنها دارد، اشاره کرد. موادی در توت خشک وجود دارد که می تواند سلامت مو را بهبود ببخشد؛ همچنین رشد آن ها را تحریک می کند ونیز می تواند رنگ موهای خاکستری را به سیاه تغییر دهد.
خاصیت ضد سرطان
وجود ماده روتین در توت خشک توانایی جلوگیری از به وجود آمدن سرطان روده بزرگ را دارد. روتین بر روی خنک شدن خون، نابودی ویروس ها، رفع عطش کبد، توقف خونریزی و کاهش التهاب اثر می گذارد. در نتیجه با مصرف توت خشک، در واقع به درمان و خونریزی های داخل مغز، برونشیت مزمن، خونریزی شبکیه چشم و فشار خون بالا کمک کرده اید.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
از دیگر خواص توت خشک، کمک به بهبود سلامت دستگاه گوارش، تقویت طحال و معده است. توت خشک علاوه بر مواد مغذی، حاوی اسید مالیک، اسید چرب و اسید تانیک می باشد که برای گوارش چربی، نشاسته و پروتئین کمک کننده است. زمانی که به دلیل سوء هاضمه دچار اسهال شدید، می توانید برای درمان مصرف توت خشک را در برنامه خود قرار دهید.
خاصیت ضد پیری
توت خشک توانایی مقابله با کم خونی و ضعف را دارد و به همین دلیل علائم پیری تا حد زیادی به تاخیر می افتد.
تقویت انرژی کبد و کلیه
توت خشک عملکرد کبد و کلیه را تا حد زیادی بهبود بخشیده و کنترل می کند. همچنین امکان ترشح بزاق و سایر مایعاتی که بدن نیاز دارد را فراهم می سازد و به از بین رفتن خشکی کمک می کند.
پس می توان نتیجه گرفت مصرف توت خشک، تشنگی ناشی از بیماری را رفع می کند و کمبود مایعات را جبران می کند. همچنین خشکی روده ها و یبوست که در اثر ضعف کبد و کلیه به وجود می آید را بهبود می بخشد
خواص توت خشک در بارداری
توت تازه در دوران بارداری نباید مصرف شود، زیرا بروز حساسیت برای جنین را به دنبال دارد. در مقابل استفاده از توت خشک توصیه می شود. در طول بارداری، مصرف آن برای سلامت جنین مفید است. متخصصان تغذیه هم برای خانم های باردار مصرف توت خشک را پیشنهاد می کنند. دلیل آن عدم ایجاد حساسیت برای جنین است.
نکته ای دیگری که زنان باردار بهتر است بدانند، این است که توت خشک، مانع از ابتلا به سرطان می شود. زیرا حاوی رسوراترول می باشد که خود منع کننده سرطان و حتی در درمان بیماری سرطان موثر است. در حالت کلی خانم های باردار از اقشار مصرف کننده توت خشک به شمار می روند. این به دلیل تضمین بیشتر سلامتی خود و جنین می باشد.
همچنین توت خشک برای خانم های بارداری که به دیابت دوران بارداری مبتلا می شوند، بسیار مناسب است. البته افرادی که طبع سردی دارند، تا حد امکان توت خشک مصرف نکنند، زیرا باعث بروز حساسیت می شوند.
خواص توت خشک برای لاغری
از آنجایی که توت خشک حاوی فیبر است، می تواند اشتها را کم کند. در نهایت باعث لاغری و کاهش وزن افراد شود. توت خشک یک میان وعده سالم و بسیار مقوی هم می باشد. هر فردی بعد از خوردن آن احساس سیری می کند. مصرف توت خشک در طول روز با کم کردن اشتها، باعث کاهش وزن و لاغری می شود. معمولا بیشترین مصرف این خشکبار در فصل زمستان است.
جالب است بدانید خواص توت خشک، جهت لاغری، موضوعی ثابت شده است. در نتیجه برای داشتن یک رژیم اصولی، قرار دادن مصرف توت خشک در برنامه غذایی روزانه، بهترین کار است. دو ساعت قبل از اینکه غذای اصلی صرف گردد، بهترین زمان برای استفاده از توت خشک می باشد.
این کار باعث کاهش میل شما برای مصرف غذای پر کالری می شود. زمانی که بدن بر اثر فعالیت روزانه تحلیل می رود، مصرف توت خشک، انرژی از بین رفته را جبران می کند. البته چای برگ درخت هم کاهش دهنده اشتها می باشد و باعث لاغری می شود. همچنین تا حد زیادی توانایی جلوگیری از جذب چربی را دارد.
خواص توت خشک در درمان آلرژی در فصل بهار
از آنجایی که توت خشک سرشار از انواع مختلف ویتامین ها می باشد، در بهبود و درمان سرماخوردگی های مزمن، آنفولانزا و همچنین انواع حساسیت های فصلی بسیار موثر است. عوارض حساسیت های فصلی به گونه ای است که فرد را تا مدت ها درگیر می کند.
این عوارض، ناراحتی های مختلف از جمله عطسه کردن های مداوم، ریزش آب بینی، خارش های دراز مدت و ریزش اشک را به دنبال دارد. همچنین کهیرهای پوستی آزار دهنده ای هم برای فرد به همراه دارد. جالب است بدانید با مصرف توت خشک در این زمان، تمام مشکلات حل خواهد شد
خواص توت خشک برای کودکان
خواص توت خشک برای کودکان هم بسیار است. مقادیر بالای آهن موجود در توت خشک برای درمان کم خونی کودکان بسیار مفید است و یکی از موارد کمک کننده به شمار می رود. همچنین فیبر سرشاری که در توت وجود دارد به حرکات روده کمک کرده و برای درمان یبوست کودکان بسیار مفید است.
البته مصرف توت خشک برای کودکان هم باید متعادل باشد و زیاده روی در آن ممکن است ضرر را به همراه داشته باشد.در نتیجه بهتر است والدین برای مصرف روزانه کودکان برنامه ریزی داشته باشند تا سلامت کودکان حفظ شود. کلسیم و فسفری که در توت خشک وجود دارد برای سلامت لثه ی کودکان بسیار مفید می باشد.
خواص توت خشک از نظر طب سنتی
با توجه به نظر طب سنتی، توت خشک برای ریه بسیار مناسب و مفید است و می تواند تاثیر گذار در درمان مشکلات ریه و همچنین سرماخوردگی های مزمن باشد. از دیگر خواص توت خشک می توان به تولید خون با کیفیت بدن در اثر مصرف توت اشاره کرد. طبع گرم و تر در توت خشک از بهترین طبع برای بدن انسان است و معمولا منجر به تغییر مزاج انسان نمی شود.
رساننده رطوبت به بدن، مخصوصا مغز می باشد و با توجه به اینکه مغز به رطوبت معتدل نیاز دارد، با مصرف توت این نیاز مغز هم تامین می گردد. توت خشک به عنوان یکی از مواد شیرین طبیعی برای خس خس سینه و خشکی صدا مناسب و مفید است. همچنین نوعی داروی ملین هم به شمار می رود که ناشتا قابلیت استفاده دارد.
توت خشک از نظر طب سنتی برای کبد و طحال هم اثر بخشی مثبتی دارد و تصفیه کننده خون است. همچنین در درمان آسم و رفع سرفه موثر است. این ماده، تامین کننده انرژی لازم بدن سالمندان می باشد. ضمن اینکه افراد مبتلا به دیابت می توانند توت خشک را جایگزین استفاده از قند کنند.
دیگر خواص توت خشک از دید طب سنتی
دیگر خواص توت خشک عبارتند از:
- با خوردن توت خشک کم خونی و فقر آهن تا حد زیادی حل شده و جبران می شود.
- مصرف آن در وعده های صبحانه و عصر موجب پاک کنندگی خون می گردد.
- تقویت کننده کبد می باشد.
- مصرف دمنوش برگ درخت توت روماتیسم بهبود بخشیده و درمان می کند.
- می توانید مطمئن باشید که توت خشک خاصیت چاق کنندگی ندارد.
- دم کرده برگ درخت آن فروکش کردن التهاب را به دنبال دارد.
- اگر بعد از غذاهای چرب و گوشتی مصرف نشود، تاثیر بسزایی بر طحال خواهد داشت.
- افراد با مزاج گرم بعد از مصرف توت خشک باید مقدار کمی سکنجبین میل نمایند.
- افرادی که اسید اوره و اوریک دارند، به جای قند توت خشک مصرف کنند.
از خواص توت خشک نباید غافل شوید. باید بدانید که توت خشک در درمان خیلی از بیماری ها موثر است. این مقاله برای آشنایی بیشتر شما با این ماده مغذی گردآوری شده است. سلامت شما را آرزومندیم!
