آجیل

خرید بادام

بادام درختی یکی از انواع خشکبار و از مغزهای اصلی آجیل محسوب می‌شود که به صورت بوداده یا خام مورد مصرف قرار می‌گیرد. این محصول چرب و مغذی، سرشار از ویتامین‌های مفید برای بدن و املاح معدنی مغذی است و مصرف آن نقش مهمی در سلامت بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف ایفا می‌کند. بادام درختی به صورت پوست‌دار یا بدون پوست و حتی به شکل خلال به فروش می‌رسد و طعم شیرین، مطلوب و ملایمی دارد. از دیگر ویژگی‌های این محصول می‌توانیم به تنوع آن اشاره کنیم. انواع بادام‌ درختی هر یک به لحاظ سایز و اندازه، طعم، خاصیت‌ و ارزش غذایی متفاوت هستند و هرکدام در مناطق مختلف با آب‌وهوای متفاوت رشد می‌کنند. چنانچه تصمیم دارید بادام درختی بخرید، بی‌شک مطالعه این مقاله از رئوف برای شناخت انواع بادام و نوع مرغوب آن مفید خواهد بود.

انواع بادام

همان‌طور که گفتیم بادام درختی انواع مختلفی دارد که برخی از گونه‌های آن عبارت‌اند از:

• بادام پوست‌کاغذی

• بادام سنگی 

• بادام مامایی 

• بادام تلخ

بادام پوست‌کاغذی

بادام پوست‌کاغذی همان‌طور که از اسمش پیداست پوستی نازک و شکننده دارد. به‌طوری‌که با کمترین فشار انگشت‌های دست به‌راحتی پوست آن می‌شکند. ارزش غذایی این نوع بادام بسیار بالاست و در مصارف پزشکی، صنعتی، شیمیایی و به طور گسترده در مصارف خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بادام سنگی

 بادام سنگی یکی دیگر از انواع بادام درختی است که به دلیل داشتن پوسته سفت و محکم، به نام بادام سنگی شناخته می‌شود. مغز این بادام به شکل خام یا شور به صورت خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین مغز این بادام به شکل پودر یا خلالی در صنعت شیرینی‌پزی و برای پخت انواع غذاها و دسرها استفاده می‌شود.

بادام مامایی

 بادام مامایی یکی از باکیفیت‌ترین انواع بادام درختی است. اغلب دانه‌های این بادام به شکل دوقلو هستند و به همین علت بهترین گزینه برای صادرات محسوب می‌شوند. مصرف این بادام به دلیل ارزش غذایی بالا، برای تقویت قوای جسمانی بسیار مفید است و در بهبود مشکلات عصبی و بی‌خوابی نقش بسزایی را بر عهده دارد.

بادام تلخ

 بادام تلخ یکی دیگر از انواع بادام‌های درختی به شمار می‌رود که مناسب مصرف نیست و اغلب جنبه درمانی دارد. از این نوع بادام برای تهیه روغن استفاده می‌کنند. روغن بادام تلخ جهت رفع گرفتگی عضلات، کاهش درد و درمان مشکلات پوست و مو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص انواع بادام

بادام درختی انواع و اقسام ویتامین‌ها، مواد معدنی و املاح معدنی مغذی را در ترکیبات خود جای داده است. به همین علت مصرف آن برای سلامت بدن و جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها توصیه می‌شود. برخی از خواص مصرف این محصول به شرح زیر است.

• کمک به کنترل وزن به دلیل فیبر فراوان 

• کمک به درمان کم‌خونی به دلیل وجود آهن

• افزایش استحکام و مقاومت استخوان‌ها به دلیل برخورداری از کلسیم فراوان

• کمک به‌سلامت پوست و مو به دلیل داشتن ویتامین E 

• مقابله با بیماری‌های مختلف و افزایش سطح ایمنی بدن به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های فراوان

• تقویت عملکرد گوارش به دلیل وجود فیبر

• مدیریت قند خون به دلیل قند کم

• مقابله با استرس به دلیل منیزیم

• کمک به‌سلامت قلب به دلیل وجود پتاسیم

• تقویت مغز و حافظه به دلیل وجود عنصر ارزشمند فسفر

بهترین نوع بادام

همان‌طور که پیش‌تر گفتیم، بادام درختی انواع مختلفی دارد که منطقه کشت و نوع آب‌وهوا می‌تواند بر میزان کیفیت این محصول به شکل ویژه‌ای تأثیر بگذارد. به طور مثال، بادام مناطق سردسیر چهارمحال‌وبختیاری به دلیل برخورداری از آب‌وهوای خاص و آب کافی به یکی از بهترین نوع بادام‌های درختی تبدیل شده است. بادام‌های این منطقه شامل گونه‌های مختلفی از بادام سنگی، بادام سفید و بادام ربیع می‌شود. بادام این منطقه از کشور به دلیل ارزش غذایی بالا و کیفیت قابل‌ملاحظه، جایگاه قابل‌توجهی را در حوزه صادرات دارد و بخش عظیمی از آن به کشورهای مختلف صادر می‌شود.

علاوه‌برآن، استان‌های آذربایجان شرقی و همدان نیز به دلیل اقلیم مناسب و آب‌وهوای بسیار مطلوب، شرایط ایده‌آلی را برای تولید و کشت بادام درختی دارند. به همین علت، بادام این مناطق نیز از طعم مطبوع، عطر عالی و کیفیت منحصربه‌فردی برخوردار است.

قیمت بادام درختی

قیمت بادام درختی بر اساس فاکتورهای مختلفی تعیین می‌شود که از مهم‌ترین آن‌ها باید به میزان تازگی بادام اشاره کنیم. هر چقدر که محصول مدنظر، تازه و مرغوب و به‌اصطلاح امسالی باشد، طبیعتاً با قیمت بالایی به فروش می‌رسد. از دیگر فاکتورهای تأثیرگذار بر قیمت این محصول می‌توان به کیفیت آن اشاره کرد. 

آن دسته از بادام‌هایی که سایز و اندازه درشت و طعم مطلوبی دارند، در مقایسه با بادام‌های کوچک و ریز، قیمت بیشتری دارند. میزان اعتبار فروشگاهی که از آن خرید می‌کنید، در تعیین قیمت این محصول اثرگذار خواهد بود. خرید بادام درختی از فروشگاه‌های معتبر و باسابقه، به دلیل کیفیت تضمین شده محصول قیمت مناسب‌تری دارد.

راهنمای خرید بادام

برای خرید بادام درختی بهتر است به سراغ نمونه‌های خام بروید و در صورت تمایل برای استفاده از بادام‌های شور، خودتان در خانه بادام خام را بوداده کنید. برای اطمینان از کیفیت و سلامت محصول، حتماً به سراغ نمونه‌های بسته‌بندی شده بروید. چراکه بادام‌های فله‌ای به دلیل قرارگرفتن در معرض هوا و شرایط نامطلوب، کیفیت و ارزش غذایی کمتری دارند. در کنار این موارد، به هنگام خرید بادام درختی حتماً به موارد زیر دقت کنید:

• سطح صاف بادام 

• اندازه یک‌دست

• رنگ روشن

• طعم و مزه

• عطر و بو

سطح صاف بادام

بادام مرغوب و درجه یک، سطحی کاملاً صاف و یک‌دست دارد؛ بنابراین هرگونه چروکیدگی روی پوست این محصول نشان از کیفیت پایین آن دارد.

 اندازه یک‌دست

 دانه‌های بادام درختی مرغوب کاملاً یک اندازه و یک‌شکل هستند و هیچ تفاوتی در میان آن‌ها به چشم نمی‌خورد.

 رنگ روشن

از دیگر نشانه‌های بهترین نوع بادام درختی باید به رنگ روشن آن اشاره کرد.

 طعم و مزه

 بادام تازه و درجه یک، طعمی شیرین و مطلوب دارد و هیچ‌گونه مزه تلخی، تندی و ماندگی نمی‌دهد.

 عطر و بو

 برخلاف بادام‌های بی‌کیفیت که بوی ماندگی و نا می‌دهند، بادام تازه و مرغوب عطری اشتها برانگیز و شیرین دارد و اشتها را ترغیب می‌کند.

سخن پایانی

در این مطلب هر آنچه که باید در مورد خرید بادام بدانید در اختیار شما قرار دادیم. همان‌طور که گفتیم بادام درختی انواع مختلفی دارد و به‌طورکلی در سه دسته مامایی، سنگی و پوست‌کاغذی دسته‌بندی می‌شود. این محصول سرشار از املاح معدنی مغذی و مفید برای بدن است که مصرف آن می‌تواند برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید و مؤثر باشد. ‌اگر قصد خرید بادام دارید، این محصول را از فروشگاه‌های معتبر بخواهید و با پرداخت مبلغ بیشتر، محصولی باکیفیت و با ارزش غذایی بالا تهیه کنید.

خرید گردو

گردو (walnut)، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین آجیل‌ها در سراسر جهان محسوب می‌شود. مغز گردو، سرشار از  چربی‌های سالم، پروتئین‌ها و آنتی‌اکسیدان است. به همین علت استفاده از آن از بروز بیماری‌های قلبی، سرطانی، آلزایمر و...جلوگیری می‌کند. این محصول مقوی و پرطرف‌دار در بازار به صورت، مغز شده و با پوست به فروش می‌رسد. اما مهم‌ترین نکته‌ای که ذهن علاقه‌مندان به این خشکبار را به خود مشغول می‌کند، انتخاب بهترین و باکیفیت‌ترین نوع آن برای خرید است. 

اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که قصد خرید گردو مرغوب را دارید، در ادامه همراه رئوف باشید تا با انواع گردو و ویژگی‌های بهترین گردو آشنا شوید.

انواع گردو

گردو، باتوجه‌به خاصیت و طعم بی‌نظیری که دارد، در سراسر جهان طرف‌داران بسیاری پیدا کرده است. به همین دلیل طیف گسترده‌ای از انواع مختلف آن، کشت می‌شود. ما در ایران شاهد تنوع بی‌نظیر این محصول هستیم. جالب است بدانید که هر گردوی ایرانی ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود را دارد. در این جا به چند مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• گردو تویسرکان

• گردو سوزنی

• گردو ضیاءآبادی قزوین

• گردو پوست‌کاغذی

• گردو شهمیرزاد

• گردو دماوند

گردو تویسرکان

گردو تویسرکان، یکی از انواع گردو در ایران است که پوستی نازک دارد و یکی از مرغوب‌ترین و پرفروش‌ترین نوع این محصول است. مغز میوه  گردو تویسرکان بسیار خوشمزه، چرب و دارای رنگ روشن هستند. البته چربی موجود در گردو، سالم و برای کاهش کلسترول مفید است.

گردو سوزنی

گردو سوزن مانند سایر گردوها طعم خوبی دارد، اما مغز آن را به‌راحتی نمی‌توان جدا کرد به دلیل اینکه، پوست این نوع گردو، برجستگی‌هایی دارد که باعث می‌شود مغز به درون پوسته چوبی فرورود و هنگام شکستن، مغز آن خرد شود. قابل‌ذکر است که این محصول از ارزان‌ترین نوع این خشکبار در بازار است.

گردو ضیاء آبادی قزوین

گردو ضیاء آبادی قزوین، یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین نوع گردو است. پوست آن‌ها شکننده و حدود ۱۵ گرم وزن دارند که نصف بیشتر آن از مغز تشکیل شده است. همچنین در برابر سرما مقاوم هستند.

گردو پوست‌کاغذی

گردو پوست‌کاغذی به دلیل داشتن پوستی نازک و جداسازی آسان مغز از آن، به این نام معروف است. این نوع گردو با داشتن مغزی سفید، شیرین و خوش‌طعم، طرف‌داران زیادی را به خود جذب کرده است. همچنین دارای ۷۰ درصد چربی است که برای سلامتی بسیار مفید است.

  گردو شهمیرزاد

گردو شهمیرزاد که در شهرستان شهمیرزاد در استان سمنان کشت می‌شود، یکی از مرغوب‌ترین نوع گردو است. از ویژگی‌های این محصول می‌توان به جداشدن آسان مغز، طعم شیرین و چرب آن اشاره کرد. مغز این گردو به سه نوع سفید، قهوه‌ای روشن یا تیره تقسیم می‌شود که هر کدام کارایی جداگانه دارند.

گردو دماوند

همان‌طور که از نام این گردو مشخص است خاستگاه رویش این محصول، دماوند است. مغز گردو دماوند به شکل بیضی است و از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. همچنین میوه این نوع گردو به رنگ قهوه‌ای روشن متمایل به زرد است.

بهترین نوع گردو

برای انتخاب بهترین نوع گردو، فاکتورهای بسیار مهمی مثل شرایط اقلیمی، نژاد درخت، کیفیت مغز و نوع پوست آن وجود دارد. گردو در مناطق سردسیری به‌خوبی پرورش پیدا می‌کند، مثلاً در مناطقی مانند تویسرکان که نوع مرغوبی از گردو را در خود پرورش می‌دهد. فاکتور بعدی، نژاد درخت است که اهمیت بسیار مهمی در تعیین کیفیت میوه گردو دارد هر چه نژاد آن بهتر باشد کیفیت گردو هم بالاتر می‌رود.

 نکته سوم این که یک گردو خوب دارای مغزی سفید، شیرین و چرب است و همچنین پوست‌نازکی دارد و به‌راحتی مغز از آن جدا می‌شود. با این تفاسیر از بهترین نوع گردو می‌توان به گردو تویسرکان اشاره کرد که تمامی این ویژگی‌ها را دارا است.

راهنمای خرید گردو

هنگام خرید گردو، نکات زیر را رعایت کنید تا مطمئن شوید بهترین و باکیفیت‌ترین نوع گردو را انتخاب می‌کنید:

• از یک فروشگاه معتبر خرید کنید.

• بسته‌بندی را بررسی کنید.

• آجیل‌ها از جمله گردو را همیشه به لحاظ سلامت بررسی کنید.

• به بوی گردو توجه کنید.

• آنها را بچشید.

• قیمت را در نظر بگیرید.

از یک فروشگاه معتبر خرید کنید 

گردو را از یک فروشگاه یا آنلاین‌شاپ معتبر خریداری کنید تا مطمئن شوید که گردو تازه و باکیفیت دریافت می‌کنید.

بسته‌بندی را بررسی کنید

  مطمئن شوید که بسته‌بندی سالم و دست‌نخورده است و هیچ نشانه قابل‌مشاهده‌ای از آسیب یا بازشدگی ندارد.

آجیل‌ها از جمله گردو را همیشه به لحاظ سلامت بررسی کنید

مطمئن شوید گردویی که به دست شما می‌رسد سالم است و فاقد هرگونه کپک، حشره یا علائم کهنگی (دانه‌های ریز ناشی از نگهداری طولانی) است.

به بوی گردو توجه کنید

 گردو تازه باید رایحه‌ای شیرین و آجیلی داشته باشد. اگر بوی آجیل ندهند، ممکن است کهنه باشند.

آنها را بچشید

قبل از خرید چند عدد گردو را تست کنید تا مطمئن شوید که تازه و خوش‌طعم هستند.

قیمت را در نظر بگیرید

 گردوهای مرغوب ممکن است گران‌تر از گردوهای بی‌کیفیت باشند. مراقب قیمت‌های بسیار ارزان باشید، زیرا ممکن است نشان‌دهنده آجیل‌های قدیمی یا کهنه باشد.

قیمت گردو

قیمت گردو می‌تواند بسته به نوع و کیفیت گردو، متفاوت باشد. مثلاً قیمت گردو سوزنی از گردو پوست‌کاغذی بسیار ارزان‌تر است. همچنین قیمت مغز گردو با گردو با پوست متفاوت است. نکته بعدی که در تعیین قیمت تأثیرگذار است، محل فروشگاه و نوع آن است، فروشگاه‌های مختلف می‌توانند بسته به اعتبار و کیفیت محصولی که دارند قیمت‌های متفاوتی را در فروش گردو ارائه دهند.

سخن پایانی 

استفاده از گردو در ایران به دلیل مصرف گسترده آن هم به‌عنوان تنقلات و هم ماده اولیه غذا بسیار متداول است. اما بسیاری از افراد در خرید گردو مرغوب، دچار سردرگمی می‌شوند و برخی نمی‌توانند گردو باکیفیت را تشخیص دهند؛ بنابراین ما در این مقاله سعی کردیم با معرفی انواع گردو و همچنین ذکر نکات مورد توجه هنگام خرید شما عزیزان را در انتخاب بهترین نوع گردو راهنمایی کنیم.

خرید پسته

پسته، یکی از محبوب‌ترین و پرخاصیت‌ترین مغزیجات در بین آجیل‌ها به شمار می‌رود. این مغز خوشمزه که در دنیای آجیل به گوهر سبز نیز شناخته می‌شود، طرف‌داران زیادی دارد. این محصول بی‌نظیر، سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان است. انواع مختلفی از پسته در بازار عرضه می‌شود که دارای کیفیت‌های متفاوت و کاربردهای متنوعی هستند. اگر شما هم برای خرید پسته دچار سردرگمی هستید با رئوف همراه باشید تا با بهترین انواع پسته و نکات انتخاب پسته مرغوب آشنا شوید.

انواع پسته

پسته انواع مختلفی دارد که هر کدام ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را دارند. جالب است بدانید که محل کاشت پسته، آب‌وهوا و نوع رقم پسته از مهم‌ترین عواملی هستند که طعم این دانه مغذی را تحت‌تأثیر قرار می‌دهند. برخی از انواع پسته به شرح زیر است:

• پسته قزوینی

• پسته خنجری دامغان

• پسته فندقی

• پسته کله‌قوچی

• پسته احمد آقایی

• پسته اکبری

پسته قزوینی

پسته قزوینی، بیش از ۲۰۰۰ سال است که در استان قزوین کاشته می‌شود. این محصول بادامی ‌شکل و ریز است، همچنین مغزی پر چرب و سبز رنگ دارد که همین ویژگی‌ها آن را تبدیل به بهترین نوع پسته برای خلال شدن کرده است.

پسته خنجری دامغان

این نوع پسته مغزی بزرگ دارد که پوست آن ترکیبی از رنگ‌های زرد و قرمز است. علت نام‌گذاری این نوع پسته به خنجری، این است که قسمت انتهایی دو لبه پوست آن ظاهری شبیه به نوک خنجر دارد. این محصول به دلیل کیفیت بالا علاوه بر مصرف داخلی، به خارج از کشور نیز صادر می‌شود.

پسته فندقی

پسته فندقی، بر خلاف پسته قزوینی که بادامی‌شکل بود، شکلی گرد و ظاهری مانند میوه فندق دارد. اندازه این محصول ریز است و در شهرهای خراسان رضوی، کرمان، یزد، قزوین و فارس کاشته می‌شود. 

پسته کله‌قوچی

پسته کله‌قوچی، یکی دیگر از نمونه‌های فندقی شکلی است که ظاهری کروی دارد. مغز این نوع پسته درشت بوده و به دلیل مرغوبیت و کیفیت بالایی که دارد طرف‌داران زیادی را به خود جذب کرده است.

پسته احمد آقایی

پسته احمد آقایی نیز مانند نمونه‌های دیگر بادامی شکل هستند. این محصول، مغزی درشت دارد و به عنوان یکی از بهترین انواع پسته شناخته می‌شود.

پسته اکبری

این نوع پسته یکی از معروف‌ترین پسته‌های ایران است. همچنین درصد خندانی این نوع بالا و دارای مغزی به رنگ بنفش و قهوه‌ای است. پسته اکبری ظاهری کشیده و درشت دارد که می‌توان آن را به پسته احمد آقایی شباهت داد.

بهترین نوع پسته 

برای انتخاب بهترین نوع پسته، باید به فاکتورهای مختلفی توجه کرد. از جمله این فاکتورها کیفیت پسته، در صد خندانی آن، درشت بودن مغز و بافت آن است. باتوجه‌به مواردی که ذکر کردیم، باید به دو نوع اکبری و احمد آقایی اشاره کرد که علاوه بر داشتن کیفیت بالا، طرف‌داران زیادی در بین مصرف‌کنندگان دارند و موجب جلب رضایت درصد بالایی از آن‌ها شده‌اند. طعم و رنگ مطلوب این پسته‌ها به همراه خندان بودن آن‌ها عامل مهمی برای برتری این نوع پسته‌ها است.

راهنمای خرید پسته

یکی از چالش‌های خرید پسته، انتخاب بهترین و باکیفیت‌ترین نوع آن است. در انتخاب پسته مرغوب نکات بسیار مهمی وجود دارد که باتوجه‌به آن‌ها می‌توانیم مرغوب‌ترین نوع پسته را خریداری کنیم. مهم‌ترین این نکات به شرح زیر است:

• رنگ پسته

• طعم و بافت مغز

• خندان بودن 

• بسته‌بندی پسته

• فروشنده پسته

رنگ پسته

مغز پسته تازه معمولاً سبزرنگ یا ترکیبی از رنگ زرد و قرمز است. در هنگام خرید حتماً به رنگ آن توجه کنید و از خرید پسته با مغز قهوه‌ای پر رنگ خودداری کنید؛ زیرا نشانه کهنه بودن محصول است.

طعم و بافت مغز

یکی از نکاتی که باید به آن توجه کرد، چشیدن طعم پسته است. پسته تازه، طعمی لذیذ و بافتی نرم دارد؛ اما طعم پسته کهنه، تلخ و بافت آن کمی سفت است.

خندان بودن 

یکی دیگر از فاکتورهای مرغوبیت پسته، خندان بودن آن است. خندان بودن پسته به این معنا است که مغز آن مشخص باشد که این امر نشان‌دهنده کیفیت پسته است. 

یک‌دست بودن پسته‌ها

یک معیار مهم در تعیین کیفیت محصول، یک‌دست بودن اندازه آن‌ها است. قبل از خرید پسته مشتی از آن را بردارید و اندازه آن‌ها را با هم مقایسه کنید. اگر به یک اندازه بودند؛ یعنی دارای کیفیت یکسانی هستند؛ اما اگر ریزودرشت بودند؛ یعنی ترکیبی از پسته باکیفیت و بی‌کیفیت است؛ بنابراین بهتر است از خرید آن خودداری نمایید.

بسته‌بندی 

درست است که آجیل‌های بسته‌بندی‌شده، کیفیت بالاتری نسبت به خرید فله دارد. اما در هنگام خرید آن باید به‌دقت نوع بسته‌بندی را بررسی کنیم که دچار آسیب و خردشدگی نشده باشد و محصول درون آن سالم و فاقد نم یا هوازدگی باشد.

فروشنده پسته

سعی کنید در خرید پسته، چه حضوری و  چه آنلاین، از معتبر بودن فروشگاه مطمئن شوید. زیرا فروشگاه‌های معتبر برای حفظ اعتبار خود همیشه بهترین کیفیت را ارائه می‌دهند.

قیمت پسته

باتوجه‌به تنوع در انواع پسته، قیمت‌های متفاوتی نیز وجود دارد. بدیهی است که پسته‌هایی با جثه ریز قیمت پایین‌تری نسبت نوع درشت آن دارند. همچنین از عواملی که در تعیین قیمت این محصول نقش بسزایی دارند می‌توان به کیفیت مغز، مکان کشت پسته، رقم پسته و نوع فروش آن (فله یا بسته‌بندی) اشاره کرد. درصد خندان بودن  و زمان برداشت محصول هم عوامل مهمی در تعیین قیمت پسته به شمار می‌روند.

سخن پایانی

در بازار انواع مختلفی از پسته عرضه می‌شود که کیفیت و قیمت‌های متفاوتی دارند. خرید پسته باتوجه‌به عواملی که در این مطلب ذکر کردیم کار چندان سختی نیست. اگر شما علاقه‌مند به بهره‌مندی از فواید پسته در رژیم روزانه خود هستید بهتر است با مراجعه به فروشگاه‌های معتبر انواع مرغوب و باکیفیت را خریداری کنید. در این مقاله علاوه بر معرفی بهترین پسته‌ها، فاکتورهای مهم در شناخت نوع مرغوب را بیان کردیم.

خرید آجیل ترکیبی

آجیل (trail mix)، به‌عنوان یکی از مغذی‌ترین و سالم‌ترین تنقلات، از محبوبیت بسیار زیادی در سراسر جهان برخوردار است. مصرف روزانه مقدار مناسبی از آجیل می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد، از جمله بهبود سلامت قلب و عروق، کنترل قند خون، کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز و.... اما باتوجه‌به تنوع بسیار زیاد انواع آجیل، انتخاب و خرید آن گاهی اوقات می‌تواند دشوار باشد. 

خرید آجیل ترکیبی، یک راه‌حل ساده و مناسب برای بهره‌مندی از خواص مختلف انواع آجیل است. در آجیل ترکیبی، انواع مختلف آجیل مانند پسته، بادام، گردو، فندق، کشمش و... با هم ترکیب شده و یک مخلوط خوشمزه و مغذی را ایجاد می‌کنند که می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و یا یک مکمل غذایی مفید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.

انواع  آجیل ترکیبی

آجیل ترکیبی یا مخلوط، ترکیبی خوشمزه و مغذی از انواع مختلف آجیل، مغزها، میوه‌های خشک و گاهی اوقات دانه‌ها است که به‌عنوان میان‌وعده‌ای سالم و پرطرف‌دار در سراسر جهان مصرف می‌شود. این مخلوط‌ها در طعم‌ها، بافت‌ها و ارزش غذایی متنوعی عرضه می‌شوند و می‌توانند متناسب با سلیقه و نیازهای هر فرد انتخاب شوند. در ادامه همراه با رئوف به معرفی برخی از محبوب‌ترین انواع آجیل مخلوط می‌پردازیم:

• آجیل چهارمغز

• آجیل شور

• آجیل شیرین

• آجیل رژیمی

 آجیل چهارمغز

این آجیل مخلوط کلاسیک شامل بادام، گردو، فندق و پسته است. این مخلوط منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند آهن، منیزیم و فسفر است. آجیل چهارمغز به دلیل طعم متعادل و مغذی بودن، انتخابی ایده آل برای میان‌وعده یا افزودن به سالاد، ماست و یا مخلوط غلات صبحانه است.

آجیل شور

آجیل شور، ترکیبی از مغزها و دانه‌های بو داده است که طعمی ترد و نمکی دارد. این مخلوط اغلب شامل بادام‌هندی، بادام، تخمه آفتابگردان، تخمه‌کدو و گاهی اوقات بادام زمینی است. آجیل شور منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر است و می‌تواند به‌عنوان میان‌وعده‌ای خوشمزه یا افزودنی به تنقلات شور مانند پاپ‌کورن و یا چیپس استفاده شود.

آجیل شیرین

آجیل شیرین، ترکیبی از مغزها، میوه‌های خشک و گاهی اوقات شکلات یا آب‌نبات است که طعمی شیرین و دلچسب دارد. این مخلوط اغلب شامل کشمش، خرما، انجیر، توت خشک، زردآلو خشک و مغزهایی مانند بادام، گردو و پسته است. آجیل شیرین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده انرژی‌زا یا دسر سالم مورداستفاده قرار گیرد.

آجیل رژیمی

آجیل رژیمی، ترکیبی از مغزها و دانه‌های کم‌کالری و کم‌چرب است که برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن ایده آل خود هستند، مناسب است. این مخلوط اغلب شامل بادام، گردو، فندق، بادام زمینی و تخمه‌های بدون نمک؛ مانند تخمه کتان و تخمه چیا است. آجیل رژیمی منبع خوبی از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است و می‌تواند به شما احساس سیری طولانی‌مدت دهد و به کنترل اشتهایتان کمک کند. علاوه بر این موارد، انواع دیگری از آجیل مخلوط نیز وجود دارد که باتوجه‌به ذائقه و نیازهای افراد تهیه می‌شوند. به‌عنوان‌مثال، آجیل مخصوص دیابتی‌ها، آجیل مخصوص کودکان و آجیل مخصوص گیاهخواران از جمله این مخلوط‌ها هستند.

بهترین نوع آجیل ترکیبی

در بازار گرم و همچنین پرهیاهوی آجیل و همچنین خشکبار ایران، انتخاب "بهترین" نوع آجیل ترکیبی، امری کاملاً سلیقه‌ای است و به ذائقه و همچنین ترجیحات شخصی هر فرد بستگی دارد. اما اگر به دنبال آجیلی با کیفیت استثنایی، طعم منحصربه‌فرد و همچنین معطری هستید که دهان شما را شیرین کند، بی‌شک آجیل ترکیبی شهرستان رفسنجان در استان کرمان، یکی از بهترین گزینه‌ها خواهد بود. 

رفسنجان، با لقب "شهر جهانی پسته" و همچنین با داشتن باغ‌های پهناور پسته و همچنین تولید انواع خشکبار مرغوب، به‌عنوان یکی از مهم‌ترین و همچنین معتبرترین مراکز تولید آجیل و همچنین خشکبار در ایران و همچنین جهان شناخته می‌شود. 

قیمت آجیل ترکیبی

قیمت آجیل ترکیبی، تحت‌تأثیر عوامل متعددی متفاوت است و نمی‌توان قیمت ثابت و مشخصی برای آن تعیین کرد. از جمله مهم‌ترین عوامل مؤثر بر قیمت آجیل ترکیبی می‌توان به نوع و کیفیت آجیل‌های مورد استفاده در ترکیب، نسبت مغزهای مختلف در ترکیب، تازه بودن آجیل، نوع بسته‌بندی و همچنین نوسانات قیمت بازار اشاره کرد.

 به طور طبیعی، آجیل‌های درجه یک و باکیفیت مانند پسته و بادام‌هندی قیمت بالاتری نسبت به آجیل‌های ارزان‌قیمت‌تر مانند تخمه و نخودچی دارند. همچنین، هرچه نسبت مغزهای گران‌قیمت‌تر در ترکیب بیشتر باشد، قیمت نهایی آجیل ترکیبی نیز افزایش می‌یابد. علاوه بر این، آجیل‌های تازه و باکیفیت معمولاً قیمت بیشتری نسبت به آجیل‌های مانده و بی‌کیفیت دارند؛ بنابراین، در هنگام خرید آجیل ترکیبی، علاوه بر قیمت، به کیفیت، تازگی و همچنین اعتبار فروشنده نیز توجه داشته باشید تا بتوانید محصولی باکیفیت و با قیمت مناسب تهیه کنید.
راهنمای خرید آجیل ترکیبی

خرید آجیل ترکیبی به‌عنوان نوعی میان ‌وعده نیز مانند بسیاری از محصولات غذایی دیگر، نکات و راهنمای خاص خود را دارد که با رعایت آنها می‌توانید محصولی باکیفیت و با قیمت مناسب تهیه کنید و از طعم و خواص فراوان آن لذت ببرید. در ادامه به چند عامل مهم که در هنگام خرید آجیل ترکیبی باید به آنها توجه داشته باشید، اشاره می‌کنیم:

• تازگی و کیفیت آجیل

• نوع و ترکیب آجیل

  تازگی و کیفیت آجیل

مهم‌ترین عامل در خرید آجیل ترکیبی، توجه به‌تازگی و کیفیت مغزها است. آجیل کهنه و نامرغوب علاوه بر طعم نامطلوب، می‌تواند برای سلامتی نیز مضر باشد. برای تشخیص آجیل تازه می‌توانید به رنگ، بو، مزه و همچنین ظاهر آن توجه کنید. آجیل تازه رنگ شاداب و شفاف، بوی مطبوع و طعم دلپذیری دارد و فاقد هرگونه لکه، شکستگی و... است. 

 نوع و ترکیب آجیل

باتوجه‌به تنوع بسیار زیاد انواع آجیل، بهتر است قبل از خرید به نوع و ترکیب آجیل مورد نظر خود توجه کنید. برخی از افراد ترکیب خاصی از آجیل را می‌پسندند و برخی دیگر تمایل دارند از تمام انواع آجیل در ترکیب استفاده شود. همچنین، برخی از انواع آجیل مانند پسته و بادام‌هندی قیمت بالاتری نسبت به سایر انواع دارند و افزایش مقدار آنها در ترکیب، باعث افزایش قیمت نهایی آجیل ترکیبی می‌شود.

سخن پایانی 

در پایان، به‌خاطر داشته باشید که خرید آجیل ترکیبی باکیفیت و از فروشندگان معتبر، نقش مهمی در حفظ سلامتی شما و بهره‌مندی از خواص فراوان این ماده غذایی ارزشمند دارد. با رعایت نکات ذکر شده در این مقاله و همچنین درنظرگرفتن سلیقه و نیاز خود، می‌توانید آجیل ترکیبی موردعلاقه خود را با اطمینان خاطر خریداری کرده و از طعم لذیذ و خواص فراوان آن برای حفظ سلامتی و تأمین انرژی موردنیاز بدن بهره‌مند شوید