بادام زمینی یکی از بهترین آجیل هایی بوده که از محبوبیت بالایی برخوردار است. امروزه استفاده از بادام زمینی در میان جوامع مختلف با استقبال خوبی روبرو شده است. زیرا این خوراکی خوشمزه علاوه بر طعم فوق‌العاده‌ای که دارد از خواص زیادی برخوردار می‌باشد. به طور کلی ارزش غذایی بادام زمینی با مغز هایی همچون گردو برابری می‌کند. به همین جهت در این مطلب می‌خواهیم به طرز تهیه بادام زمینی سرکه ای بپردازیم.
بادام زمینی منبعی غنی از مواد معدنی
همانطور که عنوان گردید، بادام زمینی یکی از ایده‌آل‌ترین خوراکی های است که مصرف آن مزایای زیادی خواهد داشت. این خوراکی خوشمزه از دیرباز تا کنون از جایگاه ویژه‌ای در میان افراد برخوردار بوده است. زیرا به گفته اساتید طب سنتی، مصرف بادام زمینی موجب سلامتی و بهبود عملکرد بدن خواهد شد. بهتر است بدانید در ترکیبات بادام زمینی موادی همچون فسفر، فیبر، منگنز، ویتامین E و… به وفور یافت می‌شود.
هر کدام از این مواد معدنی می‌توانند مزایای فوق‌العاده‌ای را برای بدن افراد به ارمغان آورند. به این ترتیب اگر به دنبال بهبود سلامتی خود هستید، بهتر است بادام زمینی را فراموش نکنید.
طرز تهیه بادام زمینی سرکه ای در منزل
امروزه بادام زمینی به شیوه های گوناگونی مورد استفاده قرار می‌گیرد که متداول‌ترین آن مصرف به صورت بو داده است. بهتر است بدانید امروزه بادام زمینی بو داده در میان افراد از محبوبیت زیادی برخوردار می‌باشد. زیرا بادام زمینی بو داده از طعم فوق‌العاده‌ای برخوردار است که مصرف آن لذت دوچندانی را به فرد منتقل می‌کند.
مواد لازم برای تهیه بادام زمینی سرکه ای
- بادام زمینی 500 گرم
- آب 1 لیوان
- سرکه 2 قاشق سوپ خوری
- نمک 2/1 قاشق سوپ خوری
- ادویه به مقدار لازم (این مورد دلخواه می‌باشد)
طرز تهیه بادام زمینی سرکه ای
طرز تهیه بادام زمینی سرکه ای اینگونه است که در ابتدا باید بادام زمینی ها را به خوبی تمیز نمایید. پس از تمیز نمودن بادام زمینی ها، باید آن ها را درون یک ظرف مناسب بریزید. در ادامه باید آب را به همراه سرکه و مقداری نمک به بادام زمینی ها اضافه نمایید. نکته قابل توجه این است که مقدار نمک قابل استفاده بستگی به نظر شما خواهد داشت. به عنوان مثال بسیاری از افراد علاقه‌مند به تهیه بادام زمینی با نمک بیشتر هستند.
پس از گذشت مدت زمانی باید مواد را از داخل یک صافی عبور داده تا آب آن به خوبی خارج شود. در این مرحله از تهیه بادام زمینی سرکه ای باید مواد را درون یک تابه مناسب بریزید. همچنین مقداری ادویه را به همراه نمک و کمی سرکه به بادام زمینی ها اضافه نمایید. حالا نوبت به تفت دادن بادام زمینی ها می‌رسد؛ به همین منظور باید بادام زمینی ها را بر روی حرارت ملایم برای چندین دقیقه تفت دهید.
این کار را باید تا زمانی ادامه دهید تا بادام زمینی ها به خوبی برشته شوند. در نهایت بادام زمینی سرکه ای شما آماده شده است؛ همچنین برای خنک شدن آن باید تمامی بادام ها را بر روی یک پارچه بریزید. پس از خنک شدن بادام زمینی ها می‌توانید آن ها را به درون ظروف مناسبی انتقال داده و میل نمایید.
نکات مهم در خصوص طرز تهیه بادام زمینی سرکه ای
در خصوص تهیه بادام زمینی سرکه ای نکات قابل توجه زیادی وجود دارد که دانستن آن ها خالی از لطف نخواهد بود. به همین منظور برخی از نکات کلیدی لازم جهت تهیه بادام زمینی سرکه ای شامل موارد زیر می‌باشند.
- مقدار استفاده از سرکه، نمک و ادویه کاملا امری سلیقه‌ای بوده و می‌توانید آن را کاهش یا افزایش دهید
- اگر تمایل ندارید که نمک مانند گلوله به بادام ها بچسبد باید کمی ماده نشاسته را به محلول های آب و نمک اضافه نمایید.
- می‌توان به جای سرکه از آبلیمو استفاده نمود تا به این ترتیب بادام زمینی ها از طعم متفاوتی برخوردار شوند.
خواص بادام زمینی
بادام زمینی همانند بسیاری از مغز های موجود از خواص بالایی برخوردار است. بهتر است بدانید بادام زمینی حاوی درصد بالای از ویتامین ها و مواد معدنی گوناگونی است. این خوراکی خوشمزه می‌تواند انرژی لازم برای کار و فعالیت بدن شما را تامین نماید. همچنین بادام زمینی به علت برخورداری از پروتئین فراوان، گزینه مناسبی برای ورزشکاران می‌باشد.
مقاله مرتبط و جامع:”در مورد خواص بادام زمینی چه می دانید؟”
بنابراین اگر به دنبال افزایش سلامتی خود هستید، بهتر است مصرف بادام زمینی را به سبد غذایی خود اضافه نمایید. همچنین برخی از متداول‌ترین خواص بادام زمینی شامل موارد زیر می‌باشند.
- جلوگیری از بروز بیماری هایی نظیر سرطان روده، معده و…
- جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و عصبی
- گزینه‌ای مناسب جهت مراقبت از پوست
- کمک به تقویت استخوان های بدن
- گزینه‌ای مناسب برای مبارزه با افسردگی
- تنظیم سطح قند خون بدن
- تامین انرژی مورد نیاز بدن
با این اوصاف می‌توان این گونه نتیجه گرفت که طرز تهیه بادام زمینی سرکه ای امری ساده می‌باشد؛ همچنین شما می‌توانید این خوراکی خوشمزه را در منزل با کمترین امکانات تهیه نمایید. به خاطر داشته باشید که مصرف مرتب بادام زمینی می‌تواند سلامتی شما را تا حد چشمگیری افزایش دهد.
یک پاسخ
سلام ، خیلی ممنون بابت انتشار مطلب مفیدتون..
این بخار سرکه سمی نیست ؟؟ ضرر نداره ؟!