مهم ترین خواص خرما برای کبد چرب که نمی دانید

بیماری کبد چرب و خرما

بیماری کبد چرب، یک بیماری شایع است که به علت تجمع سلول‌های چربی در بافت کبد به وجود می‌آید. نداشتن رژیم غذایی صحیح و استفاده از خوراکی‌ها و غذاهای چرب و مضر، مهم‌ترین عوامل ابتلا به این بیماری به شمار می‌روند. گام اول برای درمان این بیماری، تغییر رژیم غذایی بیمار است. این موضوع نقش مهمی در کاهش شدت بیماری دارد و به‌مرورزمان می‌تواند باعث بهبودی شود. یکی از مهم‌ترین خوراکی‌های موثر در درمان کبد چرب، خرما است. بر اساس نظر اساتید طب سنتی و پزشکان، خواص خرما برای کبد چرب بسیار زیاد است. مواد معدنی و املاح مغذی موجود در این میوه بهشتی می‌تواند برای بیماران مبتلا به این بیماری به‌شدت مفید باشد. در ادامه این مطلب از رئوف به چگونگی اثرگذاری خرما بر درمان کبد چرب و زمان و مقدار مصرف آن به این منظور می‌پردازیم.

فواید خرما برای کبد چرب

میوه خرما منبعی غنی از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و املاح معدنی مغذی است. به همین علت برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و تقویت بدن به‌شدت توصیه می‌شود. افزودن این خوراکی خوشمزه در رژیم غذایی آن هم به طور روزمره و مداوم، تأثیر زیادی برای درمان بیماری‌های مختلف دارد که یکی از آن‌ها بیماری کبد چرب است. برخی از مهم‌ترین فواید خرما برای کبد چرب به شرح زیر است:

• افزایش انرژی، بدون جذب کلسترول
• پاک‌سازی کبد
• کاهش التهابات ناشی از کبد چرب
• کاهش احتمال ابتلا به اختلالات کبدی
• کمک به کاهش وزن

هر کدام از این موارد را در ادامه شرح داده‌ایم. با ما همراه باشید تا دلیل توصیه مصرف خرما برای کبد را بدانید: 

• افزایش انرژی، بدون جذب کلسترول

 خرما می‌تواند بدون جذب کلسترول و چربی، سبب افزایش انرژی بدن شود. این میوه سرشار از ویتامین و پروتئین بوده و درصد ناچیزی از چربی را درون خود جای‌داده است. مصرف این میوه به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. از آنجا که کلسترول یکی از اصلی‌ترین عوامل ابتلا به کبد چرب محسوب می‌شود، مصرف خرما با کاهش کلسترول خون، برای درمان کبد چرب بسیار مفید است.

• پاک‌سازی کبد

 از دیگر مزایای خرما برای کبد چرب می‌توان به پاک‌سازی کبد اشاره کرد. خرما منبعی غنی از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، پتاسیم و مواد معدنی است. به همین علت مصرف آن باعث دفع فلزات سنگین و سموم از کبد می‌شود. همچنین درصورتی‌که خرما به طور منظم مصرف شود، اندام‌های داخلی بدن را تقویت کرده و به بهبود عملکرد آن‌ها کمک می‌کند. این موضوع هم در درمان کبد چرب و رفع مشکلات ناشی از آن تأثیرگذار است.

• کاهش التهابات ناشی از کبد چرب

یکی دیگر از فواید خرما برای کبد چرب کاهش التهابات ناشی از این بیماری است. خرما به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی فراوان، التهاباتی را که به دلیل چرب شدن کبد ایجاد می‌شوند از بین می‌برد. در نتیجه به کاهش شدت این بیماری کمک می‌کند.

• کاهش احتمال ابتلا به اختلالات کبدی

 منیزیم از جمله مواد معدنی موجود در خرما است که به تنظیم فشارخون و قند خون کمک می‌کند. از سوی دیگر نبود این ماده در بدن باعث ایجاد اختلال در عملکرد کبد و کلیه‌ها می‌شود؛ بنابراین اگر مصرف خرما را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، کمبود منیزیم در بدن جبران شده و از بروز اختلالات کبدی پیشگیری می‌شود.

• کمک به کاهش وزن

چاقی و اضافه‌وزن یکی از مهم‌ترین دلایل ابتلا به بیماری کبد چرب هستند؛ بنابراین یکی از راهکارهای اساسی برای شروع درمان کبد چرب، کاهش وزن است. با کاهش وزن، میزان چربی‌های انباشته شده در کبد کاهش پیدا می‌کنند و در نتیجه روند بهبود بیماری آغاز می‌شود.

خرما منبعی غنی از فیبر است و می‌تواند سرعت هضم غذا را کمتر کند. به‌این‌ترتیب فرد تا مدت زیادی احساس سیری می‌کند و تمایلی برای خوردن غذا ندارد که این موضوع در نهایت باعث کاهش وزن می‌شود. علاوه بر این‌ها، قند موجود در خرما اشتها را برای مصرف مواد غذایی شیرین کمتر می‌کند.

ترکیبات مؤثر خرما در درمان کبد چرب

ویتامین‌ها از جمله مواد ارزشمندی هستند که وجود آن‌ها در رژیم غذایی نقش مهمی را در سلامت بدن و اجزای مختلف آن از جمله کبد دارد. از آنجا که خرما طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها را درون خود جای‌داده است، برای درمان کبد چرب به‌شدت توصیه می‌شود. از جمله ویتامین‌های موجود در این میوه که باعث درمان کبد چرب توسط خرما می‌شوند باید به موارد زیر اشاره کرد:

• ویتامین C

 ویتامین C  خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. خاصیت آنتی‌اکسیدانی این ویتامین سموم بدن را دفع می‌کند و رادیکال‌های آزاد را که نقش مهمی در ابتلا به سرطان کبد دارند، از بین ببرد؛ بنابراین مصرف خرما به دلیل ویتامین C فراوان در پیشگیری و درمان بیماری کبد چرب مفید است.

• ویتامین D

 از دیگر ویتامین‌هایی که به مقدار فراوان در خرما یافت می‌‌شود باید به ویتامین D اشاره کرد. این ویتامین از ابتلا به بیماری‌های التهابی و متابولیک که باعث به‌خطرافتادن سلامت کبد می‌شوند پیشگیری می‌کند.

• ویتامین E

 ویتامین E خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و کمک زیادی به مبارزه با رادیکال‌های آزاد می‌کند. مصرف این ویتامین و مواد غذایی که حاوی این ویتامین هستند، التهابات کبد را کاهش می‌دهد و سطح چربی موجود در کبد را به شکل ویژه‌ای پایین می‌آورد. ویتامین E به شکل طبیعی در روغن‌های گیاهی و غذاهایی نظیر تخمه آفتاب‌گردان، روغن جوانه گندم و… یافت می‌شود. اما خرما بیشترین میزان ویتامین E را درون خود جای‌داده است.

• ویتامین K

 ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی است که خاصیت انعقادی برای کاهش خطر خونریزی و درمان بیماری‌های کبدی دارد. مقدار مصرف این ویتامین برای مردان ۱۲۰ میکروگرم و برای زنان ۹۰ میکروگرم در روز است. یکی از فواید خرما برای کبد چرب به دلیل وجود ویتامین K در این محصول است. شما می‌توانید با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین K از جمله خرما، گام مؤثری در درمان بیماری کبد چرب بردارید.

• زینک

 زینک یک مکمل بسیار مفید و تأثیرگذار در تقویت سیستم ایمنی بدن است؛ بنابراین نقش مهمی را در سلامت کبد و بهبود بیماری‌های آن ایفا می‌کند. افرادی که از مشکلات کبدی از جمله کبد چرب رنج می‌برند اغلب با کمبود زینک مواجه هستند. این افراد می‌توانند با مصرف مواد غذایی حاوی زینک از جمله خرما، کمبود این ویتامین را در بدن خود جبران و به بهبود بیماری خود کمک کنند.

بهترین زمان مصرف خرما برای کبد چرب

برای اینکه از خواص و فواید موجود در خرما به بهترین شکل ممکن بهره‌مند شوید باید با بهترین مواقع مصرف خرما آشنا باشید. مصرف خرما در مواقع زیر بسیار توصیه می‌شود.

• صبحانه

 برای استفاده از فواید خرما برای کبد چرب بهتر است این محصول در صبح زود وارد بدن شود. 

• میان‌وعده بعدازظهر

 مصرف خرما در اواسط وعده‌ها به‌ویژه در میان‌وعده بعدازظهر مقدار مناسبی از فیبر و قندهای طبیعی را وارد بدن می‌کند. به‌این‌ترتیب انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزمره در بدن به‌خوبی تأمین می‌شود.

• مواقع گرسنگی

یکی از بهترین مواقع برای استفاده از مواد مغذی موجود در خرما، زمانی است که گرسنه هستید، اما تمایلی به استفاده از یک وعده‌غذایی کامل ندارید. در چنین مواقعی مصرف چند عدد خرما می‌تواند به‌شدت مفید باشد و از خوردن مقدار زیاد غذا پیشگیری کند.

• قبل از خواب

 فیبر بالای خرما باعث احساس سیری تا مدت زیادی می‌شود؛ بنابراین مصرف خرما به تعداد کم در ساعات پایانی شب، باعث می‌شود که در نیمه‌شب احساس گرسنگی نکنید.

• قبل از ورزشی

به‌منظور بهره‌مندی از فواید خرما برای کبد چرب، توصیه می‌شود قبل از انجام تمرینات ورزشی ۲ تا ۴ عدد خرما میل کنید تا انرژی لازم برای سوخت‌رسانی به اندام‌ها به‌خوبی تأمین شود.

لازم به ذکر است که بنا به توصیه متخصصان بهترین زمان مصرف خرما برای کبد چرب همان ابتدای صبح است. 

مقدار مجاز مصرف خرما برای درمان کبد چرب

فواید خرما برای کبد چرب بر کسی پوشیده نیست. اغلب افراد از مزایای متعدد این میوه باخبر هستند و از فواید آن در رژیم غذایی خود بهره می‌برند. اما نکته‌ای که راجع به استفاده از خرما برای درمان کبد چرب باید مورد توجه قرار گیرد، میزان مصرف آن است. 

اگر خرما به میزان مجاز در رژیم غذایی افراد جای بگیرد می‌تواند کبد چرب را درمان کند. اما مصرف بیش از اندازه آن مشکلات مختلفی را به وجود می‌آورد. به طور معمول کارشناسان تغذیه مصرف روزانه ۴ عدد خرما را برای این منظور توصیه می‌کنند. مصرف بیش از اندازه خرما منجر به چاقی و اضافه‌وزن خواهد شد.

فرآورده‌های خرما برای کبد چرب

از خرما فراورده های زیادی تهیه می شود. قند خرما، حبه خرما، شکلات خرما، شیره و سرکه خرما از رایج ترین این محصولات است. اما جالب است بدانید با وجود خواص فراوان این فرآورده های خرمایی، تنها سرکه خرما برای کبد چرب مفید است.

سایر محصولات ذکر شده به دلیل قند و چربی زیاد باعث تشدید این بیماری می‌شوند. بنابراین بهتر است از خرما و یا سرکه خرما برای پیشگیری و درمان کبد چرب استفاده کنید. 

سخن پایانی

کبد از مهم‌ترین اعضای بدن است که کمترین اختلالی در عملکرد آن می‌تواند سلامت بدن را تحت شعاع قرار دهد. برای درمان این عضو حساس و تأمین سلامت آن، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و مواد غذایی مفید و مغذی از جمله خرما بهترین راهکار است. فواید خرما برای کبد چرب بسیار است که این موضوع به وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و املاح معدنی مغذی موجود در این محصول مربوط می‌شود. این نکته را در نظر داشته باشید که مصرف هر ماده غذایی از جمله خرما، باید به‌اندازه و حد مجاز باشد.