خواص آجیل چیست؟

استفاده از آجیل در برنامه رژیم غذایی برای خیلی از افراد کاربردی می باشد و معمولا متخصصان تغذیه به آن توصیه می کنند. اما برخی دیگر از افراد با مصرف آجیل اضافه وزن پیدا می کنند که دلیل آن کالری موجود در آجیل و مغزها می باشد. پس درست است که خواص آجیل فراوان است، اما می تواند از محصولات مضر برای بعضی افراد هم محسوب شود. در این مطلب درباره خواص آجیل صحبت می کنیم.

همه چیز درباره ی خواص آجیل

همانطور که گفتیم خواص آجیل فراوان است اما باید متعادل مصرف شود. اگر دوست داشتید مقاله “در روز چه مقدار آجیل مصرف کنیم؟” را در این رابطه بخوانید.

خواص آجیل بخاطر مواد مغذی سرشار موجود در آن می باشد که برای سلامت بدن و ذهن بسیار مفید است. البته مغز آجیل را باید به صورت خام مصرف کنید تا ارزش غذایی مفید را به بدن شما منتقل کند.

بدن انسان به ویتامین و مواد معدنی زیادی نیاز دارد که با مصرف آجیل این نیاز برآورده می شود. این خوراکی ها یک میان وعده بسیار سالم محسوب می شود که می توان آن را جایگزین میان وعده های ناسالم کرد. از خواص آجیل عبارتند از:

• از ایجاد بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
• به همه بیماران دیابتی مصرف آجیل توصیه می شود.
• مصرف آجیل توانایی جلوگیری از پوکی استخوان را دارد.
• کمک کننده دستگاه گوارش برای هضم بهتر می باشد.
• توانایی تامین ویتامین های بدن را دارد. زیرا خود حاوی ویتامین های زیادی است.
• از سرطان های مختلف از جمله سرطان پروستات و سرطان دستگاه گوارش جلوگیری می کند.
• با مصرف آجیل نیاز بدن به چربی تا حد زیادی برطرف می شود.
• از ایجاد دیابت نوع دو جلوگیری می کند.
• فشار خون را کنترل می کند و همچنین برای تقویت قلب مفید می باشد.

خواص آجیل سویا

یکی از آجیل هایی که کاربرد و خاصیت زیادی دارد و در بین مردم بسیار معروف است، آجیل سویا می باشد. با استفاده از سویا مواد غذایی مختلفی از جمله روغن سویا، شیر سویا، سس و توفو سویا را تولید می کنند. آجیل سویا برای سلامتی فایده های زیادی دارد و به عنوان یک مکمل عالی برای گیاه خواران مصرف آن توصیه می شود. به چند مورد از خواص آجیل سویا در زیر اشاره می کنیم:

جوانسازی پوست صورت

آجیل سویا می تواند به کاهش علائم پیری از جمله خطوط، تغییر رنگ پوست، چین و چروک و نقطه های سیاه کمک کند و دلیل این خاصیت وجود استروژن هورمونی در سویا می باشد.

تقویت ناخن ها

اگر سویا را برای مدت شش ماه به طور منظم در رژیم غذایی خود قرار دهید، نه تنها ناخن های شما تقویت می شود بلکه از قارچ های عفونی جلوگیری می کند و براق شدن ناخن ها را در پی دارد.

پاکسازی پوست صورت

 وجود ویتامین ای در سویا، پاکسازی سلول های مرده در پوست را به همراه دارد.

خواص آجیل برزیلی

آجیل برزیلی به دلیل وجود سلنیوم بهترین نوع منبع غذایی به شمار می رود. در صورتی که روزی دو عدد از این آجیل را مصرف کنید، باعث حفظ سطح مورد نیاز سلنیوم برای بدن تان شده اید. به چند مورد از خواص شگفت انگیز آجیل برزیلی در زیر اشاره می کنیم:

موثر در التهاب بدن

این آجیل سرشار از مواد ضد التهابی می باشد.

بهبود دهنده خلق و خو

از افسردگی و اضطراب جلوگیری کرده و خلق و خو را بهبود می بخشد.

ضد سرطان

مصرف آجیل برزیلی احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

کنترل کننده تیروئید

سلنیوم موجود در این نوع آجیل در کنترل تیروئید نقش موثری دارد.

کمک کننده برای سلامت قلب

فشار خون منظم و سالم تاثیر مستقیم بر سلامت قلب دارد و وجود چربی غیر اشباع، آنتی اکسیدان، فیبرهای محلول و مواد مغذی در آجیل برزیلی برای داشتن فشار خون سالم موثر است.

خواص آجیل در بارداری

مصرف آجیل در بارداری هم خواص زیادی دارد. بخصوص چهار مغز بادام، فندق، بادام زمینی و گردو که برای سلامتی خانم های باردار مصرف آن ها توصیه می شود.

چنانچه در اوایل حاملگی از آجیل استفاده شود، در رشد حرکتی و همچنین شناختی جنین بسیار کاربرد دارد. اسیدهای چرب امگا 3 برای جنین بسیار مفید است که این اسید در آجیل وجود دارد.

پایین بودن سطح امگا سه در مغز جنین عوارض جبران ناپذیری از جمله نقص شناختی، اختلال در رفتار مانند افسردگی، اضطراب و پرخاشگری را به دنبال دارد.

خواص آجیل تقویتی

از آجیل های تقویتی که خواص فراوانی دارند می توان به بادام، پسته، گردو و… اشاره کرد. پسته به عنوان یکی از خوشمزه ترین آجیل ها از سکته قلبی و دیگر بیماری های قلبی جلوگیری می کند. توانایی کاهش هر نوع استرس و ناراحتی روحی را دارد. مصرف پسته جلوی افزایش کلسترول بد را می گیرد. در نتیجه اضافه کردن آن به رژیم غذایی بهترین کار ممکن می باشد.

بادام به عنوان یکی دیگر از آجیل های تقویتی حاوی منیزیم می باشد که در تنظیم و کنترل کردن فشار خون نقش بسزایی دارد. همچنین بادام کاهش دهنده وزن افراد است و می توانید با مصرف آن به لاغر شدن فکر کنید.

مصرف گردو هم گردش خون را تا حد زیادی بهبود می بخشد و توانایی جلوگیری از مبتلا شدن به زوال عقل را دارد.

خواص آجیل سلامت

آجیل سلامت یک ترکیب عالی از مغزها و همچنین دانه های خوشمزه و خوش طعم را تشکیل می دهد که بر روی سلامت نقش بسیار مفید و مثبتی دارد و باعث می شود با مصرف آن افراد بدن سالمی هم داشته باشند.

آجیل سالم به عنوان یکی از تنقلات بسیار مفید و سالم، در رژیم شما، بالانس کالری را به وجود می آورند. پروتئین در این نوع آجیل بسیار بالا می باشد و به راحتی می توانید آن را جایگزین مواد غذایی خود کنید.

از ترکیبات آجیل سلامت می توان به مغز تخم کدو، شاهدانه، کنجد و سویا اشاره کرد. همان طور که می دانید امروزه از کنجد برای چاشنی غذاهای مختلف استفاده می کنند که به درمان خیلی از بیماری ها نظیر دیابت، کم خونی، قلبی، گوارشی و غیره کمک می کند.

سویا هم از غذاهای اصلی در جهان به حساب می آید که پروتئین بالایی دارد و از درصد روغن پایین تری نسبت به دیگر دانه ها برخوردار است. خیلی از گیاه خواران سویا را جایگزین گوشت می کنند.

در این مطلب در مورد خواص آجیل ها صحبت کردیم. امیدواریم دانستن این موارد باعث شود تا در انتخاب خود بهتر عمل کنید. شما نیز اگر علاقه مندید به دیگران این مطالب را یاد دهید ،می توانید این مقاله را با آنها به اشتراک بگذارید. سالم و پاینده باشید!