مصرف بیش از حد آجیل
اگر از علاقه‌مندان به مصرف آجیل هستید و روزانه مقدار زیادی مغزیجات مصرف می‌کنید، مطالعه این مطلب تحت عنوان مصرف بیش از حد آجیل برای شما مفید خواهد بود. مغزها سرشار از فیبر، پروتئین، چربی، ویتامین و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که ارزش تغذیه‌ای بالایی را به خود اختصاص می‌دهند.
وجود همه این مواد مغذی خاصیت‌های فراوانی را به این دانه‌های خوشمزه می‌بخشد و موجب ایجاد خواصی همچون کاهش کلسترول، سلامت قلب و حتی کاهش وزن می‌شود. همین مسئله در کنار طعم بی‌نظیر انواع آجیل باعث می‌شود تا افراد در خوردن مغزیجات زیاده‌روی کنند و ندانسته خود را در دام مشکلات و بیماری‌هایی بیاندازند.
مصرف یک مشت آجیل که مساوی با ۱.۴ لیوان است، برای مصرف روزانه هر فردی مفید خواهد بود. اما مصرف بیش از حد مجاز و به شکل اعتیادگونه این ماده می‌تواند باعث ایجاد تاثیرات منفی فراوانی شود. آجیل‌ها کالری بالایی دارند که گاه این حجم از کالری در یک اونس آجیل از برخی موادغذایی نیز بیش‌تر است و مصرف حجم بالای آن مشکلاتی همچون ریزش مو، دردهای مفصلی و ماهیچه‌ای اختلالات گوارشی اضافه وزن و… را به همراه خواهد داشت. اگر به دنبال کسب آگاهی از اثرات مصرف بیش از حد آجیل هستید، مطالعه این مطلب از رئوف را از دست ندهید.
عوارض مصرف بیش از حد آجیل
آجیل‌ها مغزهای خوشمزه و سالمی هستند که مصرف آن‌ها برای بهبود بسیاری از اختلالات و حتی بیماری‌ها توصیه می‌شود. همین مسئله باعث می‌شود تا افراد زیادی آجیل را به عنوان میان‌وعده روزانه خود انتخاب کنند و مصرف آن را در اولویت قرار دهند. اما باید بدانید مصرف مجاز این مغزیجات بهره‌مندی از خواص آن را موجب می‌شود و در عوض زیاده‌روی در مصرف، عوارضی را به دنبال خواهد داشت. عوارض زیاده‌روی در مصرف مغزیجات به شرح زیر است:
- افزایش مصرف سدیم
- احتمال افزایش وزن
- آلرژی
- مشکلات گوارشی
- سنگ کلیه
- مسمومیت
- اختلال در انعقاد خون
افزایش مصرف سدیم
مصرف آجیل‌ها همیشه با خواص و فواید فراوان همراه نیست و مصرف بی رویه آن باعث ایجاد اختلالاتی خواهد شد. زیاده‌روی در مصرف آجیل‌های نمکی، بوداده و طعم‌دار مصرف سدیم در بدن را افزایش می‌دهد و مشکلاتی همچون نارسایی قلبی، فشارخون و در نهایت سکته را منجر می‌شود. بنابراین درصورت داشتن بیماری‌های مرتبط با افزایش سدیم همانند فشارخون و دیابت مصرف آجیل را به حد اعتدال برسانید و از خوردن بیش از حد آجیل‌های بوداده و نمکی جدا خودداری کنید.
احتمال افزایش وزن
از آن جایی که مصرف آجیل باعث ایجاد حس سیری در بدن می‌شود در کاهش وزن نقش مهمی خواهد داشت. اما این مسئله زمانی صدق می‌کند که مصرف به اندازه و به حد متعادل باشد. نتیجه بررسی‌ها نشان می‌دهد ۲۸ گرم بادام درختی حاوی ۱۶۰ کالری است که در صورت مصرف دوبرابر این مقدار، ۳۲۰ کالری برای یک میان‌وعده وارد بدن می‌شود. این میزان از کالری دریافتی صرف نظر از کالری‌های دیگر که در طول روز دریافت کرده‌اید، باعث افزایش وزن بدن خواهد شد.
آلرژی
مغزیجاتی همچون بادام هندی و گردو ممکن است باعث ایجاد آلرژی در بدن افراد شوند. این مغزیجات حاوی پروتئینی به نام آمندین هستند که یک آلرژن است. مصرف بیش از اندازه این آجیل‌ها علائمی همانند خارش گلو، تورم زبان، لب، دهان و خارش لب‌ها را در افراد دارای حساسیت ایجاد می‌کند.
مشکلات گوارشی
آجیل‌ها حاوی ترکیباتی به نام فیتات و تانن هستند که باعث هضم سخت آن‌ها می‌شود. همین مسئله بروز نفخ و گاز را در بدن موجب می‌شود که از اختلالات گوارشی است. همچنین چربی فراوانی که در این دانه‌ها یافت می‌شود، باعث بروز اسهال خواهد شد. برای جلوگیری از مبتلا شدن به این اختلالات گوارشی بهتر است مصرف آجیل را به اندازه متعادل برسانید و قبل مصرف برای گرفتن نفخ، مغزیجات را در آب نمک بخیسانید.
سنگ کلیه
بادام حاوی ماده‌ای به نام اگزالات است که از ترکیبات محلول در روده شناخته می‌شود. زیاده‌روی در مصرف بادام باعث افزایش اگزالات و در نهایت نارسایی در کلیه و ایجاد سنگ در آن خواهد شد.
مسمومیت
در ادامه مبحث مصرف بیش از حد آجیل ه ایجاد برخی مسمومیت‌ها می‌پردازیم. مصرف بالای آجیل‌هایی مانند فندق و بادام برزیلی، باعث ایجاد سلنوزیس می‌شود که نوعی مسمومیت با سلنیوم است. حداکثر مصرف سلنیوم بدن به صورت روزانه ۴۰۰ میکروگرم است.
این در حالی است که خوردن ۳۰ گرم از فندق ۵۴۴ میکروگرم سلنیوم را وارد بدن می‌کند که از حد مجاز آن بیش‌تر است. همچنین خوردن این میزان فندق و بادام برزیلی به صورت منظم و روزانه خستگی، احساس سوزش، ضعف، بوی بد دهان، ریزش مو، شکنندگی ناخن‌ها و درد ماهیچه‌ها و مفاصل را باعث می‌شود که همگی از عوارض مسمومیت با سلنیوم هستند.
اختلال در انعقاد خون
برخی آجیل‌ها همچون بادام، حاوی ویتامین E فراوانی هستند که مصرف آن‌ها در حد مجاز، می‌تواند خواص فوق‌العاده‌ای را در بدن ایجاد کند. اما در نقطه مقابل مصرف بیش از حد مجاز این مغز سبب اختلال در انعقاد خون و در نهایت خون‌ریزی می‌شود.
بهترین میزان مصرف آجیل
حالا که با عوارض مصرف بیش از حد آجیل آشنا شدید باید با حد متعادل مصرف این مغزیجات آشنا شوید. بهترین میزان مصرف آجیل که در طول روز توصیه می‌شود، ۲۰ گرم است که با یک مشت برابری می‌کند. این حجم مغزیجات حاوی ۲۹۹ کالری است که انرژی مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می‌کند و بدن را از خواص بی نظیر آن بهره‌مند می‌سازد. همچنين بهترین حالت مصرف آجیل به شکل روزانه، آجیل خام و بدون نمک است؛ چرا که آجیل‌های بو داده و نمکی از ارزش غذایی کمتری برخوردارند و مصرف زیاد آن‌ها نیز مشکلاتی جدی را رقم خواهد زد.
سخن پایانی
عوارض مصرف بیش از حد آجیل، مسئله‌ای است که در این مطلب به شکل کامل به آن پرداختیم. آجیل‌ها مغزهای خوشمزه و پرخاصیتی هستند که ارزش غذایی بالایی دارند. کالری موجود در این مغزیجات انرژی مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می‌کند و میان‌وعده‌ای سالم و مفید خواهد بود. اما با این حال مصرف بیش از حد مجاز آجیل‌ها اثرات منفی همچون افزایش وزن، فشارخون، مسمومیت و…را در بدن ایجاد می‌کند و موجب بروز آسیب‌های جدی خواهد شد. در این مطلب عوارض مصرف بیش از حد آجیل را بیان کردیم تا در افزایش آگاهی شما عزیزان کمک‌کننده باشیم.
