تخمه ها در دسته آجیل قرار میگیرند .خواص تخمه شامل طیف گسترده‌ای بوده که نباید آن را از قلم انداخت. امروزه وجود ترکیبات معدنی و ویتامین های گوناگون سبب استقبال خوب افراد از این دانه های خوراکی شده است. زیرا با مصرف منظم تخمه میتوان نیاز های ضروری بدن را تامین نمود. به همین منظور در این مطلب می‌خواهیم به بررسی خواص تخمه بپردازیم. پس تا انتها همراه ما باشید.
تخمه منبع مواد معدنی و ویتامین های گوناگون
همانطور که عنوان گردید، تخمه یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی هایی بوده که استفاده از آن بسیار لذت بخش است. این خوراکی خوشمزه به علت طعم بی‌نظیری که دارد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است؛ به گونه‌ای که در تمامی میهمانی ها و دورهمی ها شاهد استفاده از این خوراکی فوق العاده هستیم. اما طعم بی‌نظیر تخمه تنها بخشی از ویژگی های این دانه های خوراکی است.
همچنین خواص تخمه، یکی از مهم‌ترین دلایل استفاده از این گونه دانه های گیاهی است. بهتر است بدانید تخمه ها به علت برخورداری از مواد معدنی گوناگون دارای خواص گوناگونی برای بدن هستند. به همین منظور برخی از متداول‌ترین مواد معدنی موجود در ترکیبات تخمه ها شامل موارد زیر هستند.
- آنتی اکسیدان
- پتاسیم
- کلسیم
- پروتئین
- مس
- فسفر
- منیزیم
- کالری
- فولات
- ویتامین A
- ویتامین B
- ویتامین E
- و…
موارد ذکر شده تنها بخشی از مواد معدنی موجود در ترکیبات تخمه ها هستند؛ همچنین هر کدام از این مواد معدنی خواص قابل توجهی را برای بدن به ارمغان خواهند آورد.
با خواص تخمه بیشتر آشنا شوید
در حال حاضر تخمه ها در انواع مختلفی تولید می‌شوند که هر کدام از خواص گوناگونی برخوردار هستند. بهتر است بدانید متداول‌ترین تخمه های موجود در بازار شامل تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، تخمه هندوانه و تخمه خربزه می‌باشند.
امروزه از این تخمه ها در مراسمات و دورهمی های مختلفی استفاده می‌شود. اما در کل هر یک از این تخمه ها طرفداران مخصوص به خود را دارند. همچنین مصرف هر یک از تخمه های یاد شده مزایایی را برای بدن به ارمغان خواهد آورد؛ به همین منظور برخی از خواص تخمه های ذکر شده شامل موارد زیر می‌باشند:
تخمه آفتابگردان
یکی از پرطرفدارترین تخمه های موجود بدون شک، تخمه آفتابگردان است. این خوراکی خوشمزه از دیرباز تا کنون میهمان ایرانیان بوده است. امروزه از این دانه‌ی خوراکی برای مواردی همچون تهیه روغن استفاده می‌شود. اما نکته‌ای که مصرف این دانه خوراکی را با استقبال خوبی روبرو کرده، خواص آن است. بهتر است بدانید تخمه آفتابگردان در ترکیبات خود از مواد معدنی همچون پروتئین، فسفر، منیزیم، سلنیوم و… بهره‌میبرد.
به همین جهت برخی از خواص تخمه آفتابگردان عبارتند از:
- جلوگیری از بروز بیماری هایی نظیر سرطان
- کاهش‌دهنده فشار خون بالا
- کمک به آرامش اعصاب
- کاهش کلسترول خون
- تقویت استخوان های بدن
- کمک به جوان‌سازی پوست
مقاله پیشنهادی :“ آجیل چیست؟ اجزا آن“
خواص تخمه کدو
در میان تخمه های موجود، تخمه کدو از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. همه روزه افراد زیادی از این دانه خوراکی برای مراسمات خود استفاده می‌نمایند. طعم فوق‌العاده تخمه کدو سبب شده تا بسیاری از افراد این دانه را برای خرید، انتخاب نمایند. امروزه تخمه کدو به دو صورت خام و بو داده به فروش می‌رسد. در ترکیبات تخمه کدو مواد معدنی همچون آهن، کلسیم، پروتئین، سدیم و… به وفور یافت می‌شود.
بنابراین برخی از خواص تخمه کدو شامل موارد زیر می‌باشند.
- کمک به تقویت حافظه و افزایش تمرکز
- کاهش‌دهنده استرس و اضطراب
- کمک به بهبود سریع زخم ها
- کمک به سلامت قلب
- بهبود مشکلاتی نظیر کم خونی
- بهبود بیماری هایی نظیر سنگ کلیه
تخمه خربزه: خواص
تخمه خربزه یکی دیگر از دانه های خوراکی بوده که طرفداران مخصوص به خود را دارد. تخمه خربزه از نظر شکل ظاهری کمی کوچک‌تر از سایر تخمه ها بوده که از طعم فوق‌العاده‌ای برخوردار می‌باشد. امروزه بسیاری از افراد تخمه خربزه را به علت طعم و خواص زیادی که دارد مصرف می‌نمایند. همچنین در ترکیبات تخمه خربزه مواد معدنی همچون کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین A، ویتامین B و… یافت می‌شود.
به همین منظور برخی از خواص تخمه خربزه عبارتند از :
- تقویت میل جنسی
- کمک به بهبود سرفه های شدید
- کمک به درد های موجود در قسمت سینه و گلو
- کاهش‌دهند تب
- بهبود بیماری هایی نظیر سرماخوردگی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
خواص تخمه هندوانه
تخمه هندوانه نمونه دیگری از دانه های خوراکی است که این تخمه طرفدار کم‌تری دارد. در ترکیبات تخمه هندوانه موادی همچون کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، ویتامین A و… به وفور یافت می‌شود. بنابراین برخی از خواص تخمه هندوانه شامل موارد زیر می‌باشند.
- کنترل قند خون
- جلوگیر از بروز کم‌خونی
- کمک به تقویت استخوان های بدن
- کمک به تقویت قلب
با این تفاسیر میتوان این گونه نتیجه گرفت که مصرف تخمه خواص قابل توجهی را برای بدن به ارمغان خواهد آورد. بنابراین شما می‌توانید با مصرف این دانه های خوراکی از خواص تخمه بهره‌مند شوید. امیدواریم از این مطلب لذت برده باشید.
