آیا نخودچی ،این آجیل محبوب،را می شناسید و از خواص آن آگاه هستید؟ هدف از نگارش این محتوا آشنایی شما با خواص نخودچی است. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید.
خواص کلی نخودچی
نخودچی یکی از خوشمزه ترین و رایج ترین تنقلات است.این خوراکی خوشمزه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و فیبر و پروتئین است. وجود این مواد مقوی و مغذی در نخودچی سبب شد که این خوراکی خوشمزه برای سلامتی بدن بسیار مفید باشد. از جمله خواص نخودچی عبارتند از:
کنترل و رفع گرسنگی
نخودچی سرشار از فیبر و پروتئین است به همین دلیل مصرف آن سبب می شود افراد تا مدت طولانی احساس سیری کنند. لذا اگر به دنبال کاهش وزن هستید می توانید از نخودچی های بدون نمک استفاده کنید.
کاهش کلسترول LDL
دیس لیپیدمیای موجود در نخودچی از تجمع کلسترول بد در بدن جلوگیری می کند و سبب کاهش این نوع کلسترول می شود. این خاصیت نخودچی مانع از بروز سکته و بیماری های قلبی می شود.
رفع چین و چروک پوست صورت
نخودچی سرشار از منگنز است.این ماده ی معدنی به تامین انرژی پوست کمک می کند و با مبارزه کردن با رادیکال های آزاد مانع از ایجاد چین و چروک پوست می شود. مولیبدن دیگر ماده ی مفید موجود در نخودچی است که با حذف سولیفد ها به سم زدایی پوست کمک می کند.
فولات و ویتامین B از دیگر مواد مفید و مغذی نخودچی هستند که به مانند سوخت برای پوست هستند. چرا که این مواد آسیب ها و ضررهایی که از طرف نور خورشید به پوست وارد می شود را ترمیم می کنند.
بهبود بیماری های قلبی
مصرف نخودچی های بدون نمک سبب کاهش کلسترول بد و تری‌گلیسیرید می شود. نخودچی سرشار از آنتی اکسیدان است که این مواد به حفظ دیواره رگ های خونی و خون کمک می کنند. همچنین اسید آلفالینولئیک و اسیدهای چرب امگا ۳ که در نخودچی وجود دارند مانع از بروز بیماری های قلبی و عروقی و همچنین بیماری قلب کرونری می شود.
تقویت سیستم ایمنی
آهن موجود در نخودچی سبب انتقال منظم اکسیژن در بدن می شود که این مزیت برای تقویت سیستم ایمنی و داشتن متابولیسم خوب بسیار مفید است.
افزایش انرژی
وجود آهن یکی از مهم ترین خواص نخودچی است چرا که به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک می کند؛ به همین دلیل مصرف بدن نمک این خوراکی ها برای زنان باردار و شیرده بسیار مفید است.
کنترل دیابت
نخودچی از شاخص گلیسمی پایینی برخوردار است؛ به همین دلیل به تنظیم قند خون بدن کمک می کند. علاوه بر این فیبر و و پروتئین موجود در این خوراکی سبب تسهیل گردش خون در لوله های گوارشی می شوند.
این خوراکی مانع از شکستن سریع یا آرام غذا می شود و با سرعتی آرام به ﺁزاد شدن قند غذا کمک می کند. در واقع تاثیری که این خوراکی بر گوارش غذا دارد سبب ثابت شدن قندخون می شود. به همین دلیل مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود.
درمان یرقان
یکی از جالب ترین خواص نخودچی، کمک به درمان یرقان است.کافی است یک لیوان نخودچی خیس شده را با آب و شکر میل کنید تا تاثیر این معجون در درمان یرقان و استفراغ های ناشی از این بیماری مشاهده کنید.
برای لاغری
نخودچی از خاصیت های زیادی برخوردار است که کنترل اشتها و کمک به لاغری یکی از بارزترین آن ها است. در واقع این خوراکی سرشار از فیبر و پروتئین است که این مواد مقوی به کنترل اشتهای افراد کمک می کنند. در واقع خواص نخودچی برای لاغری به این صورت است که سرعت گوارش را کاهش می دهد و به این صورت فرد تا مدت ها احساس سیری می کند.
فیبر و پروتئین از مهم ترین خواص نخودچی برای لاغری هستند چرا که خاصیت سیرکنندگی آن ها باعث می شود فرد در طول روز کالری کمتری مصرف کند. برای اثبات این حرف کافی است نخودچی های بدون نمک را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا تاثیر آن در این زمینه را مشاهده کنید.
برای کم خونی
از دیگر خاصیت های بیشمار این تنقلات می توان به خواص نخودچی برای کم خونی اشاره کرد. فیبر از مهم ترین مواد مقوی نخودچی است که سبب دفع سموم از بدن می شود که این مزیت به کاهش قند خون و اسیدهای چرب بدن کمک می کند.
علاوه بر این نخودچی سرشار از ویتامین B9 است که این ویتامین به تولید گلبول های سفید و قرمز بدن کمک می کند و مانع از بروز کم خونی می شود.
وجود ویتامین B1 از دیگر خواص نخودچی برای کم خونی است. وجود این ویتامین به سوخت و ساز کربوهیدرات ها کمک می کند و لذا انرژی بدن را تامین می نماید. این خاصیت برای افرادی که دچار کمبود آهن هستند بسیار مفید است.
خواص نخودچی در طب سنتی
نخود یکی از پرخاصیت ترین حبوباتی است که مصرف آن از نظر طب سنتی بسیار تاکید شده است. در واقع وجود مواد مغذی و مقوی در نخودچی مثل انواع ویتامین های A،B1، B2، انواع مواد معدنی مثل منگنز، آهن، کلسیم و پتاسیم، اسید آمین ها و نشاسته و آنتی اکسیدان سبب شده که نخودچی نه فقط یک خوراکی بلکه یک دارو برای بدن باشد.
مصرف نخودچی قدمت دیرینه دارد و لذا طب سنتی بر مصرف آن تاکید دارد. از جمله خواص نخودچی در طب سنتی عبارتند از:
- انسداد جگر را باز و تمیز می کند
- پاک کننده ی طحال و جگر است.
- پک کننده ی بیماری های پوستی چون زخم های چرکی و زخم های مربوط به اگزما و پسوریازیس است.
- ورم ها بناگوش را نرم می کند.
- چرک های زخم ها خصوصا زخم های ناشی از سرطان را خارج می کند.
- نوع بستانی این حبوبات برای تقویت ریه و کمر، تولید خون، ملین و اشتها مفید است.
از دیگر خواص نخودچی در طب سنتی این است که برای گرفتگی های صدا خوب است اگر این گرفتگی به دلیل تب است می توانید آن را با آب یا شیر میل کنید. همچنین نخودچی خیس شده در سرکه برای از بین بردن کرم معده خوب است.
در این مطلب در مورد خواص نخودچی نوشتیم. امیدواریم توانسته باشیم با بیان صحیح این مطالب، شما را به خوردن این خوراکی خوشمزه و مفید ترغیب کرده باشیم. از همراهی شما در خواندن این مطلب سپاسگزاریم. سالم و تندرست باشید.
