فندق
خرید فندق
آیا از نکات مهم در زمان خرید فندق آگاه هستید؟ انواع آن را می‌شناسید و امکان تشخیص نوع با کیفیت این محصول را دارید؟ در این مطلب ضمن پاسخ به این سوالات، با این مغز مفید بیشتر آشنا خواهیم شد. فندق مغزی پرطرف‌دار است که مقادیر بالایی از مواد مغذی را درون خود جای داده است. این مغز خوشمزه به دو صورت حضوری و غیرحضوری به فروش می‌رسد تا مصرف‌کنندگان به آسانی به انجام خرید خود بپردازند.
انواع فندق در دو دسته ایرانی و خارجی قرار می‌گیرند و از کیفیت‌های متفاوتی برخورداراند. همچنین این محصول به شکل‌های گوناگون نظیر خام و بوداده و یا با پوست و بدون پوست به فروش می‌رسد تا افراد بر حسب علاقه خود، نوع مناسب را خریداری کنند. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا ضمن کسب اطلاعاتی در رابطه با خرید فندق، با انواع این مغز بیشتر آشنا شوید و عوامل موثر بر قیمت این محصول را بشناسید.
انواع فندق
فندق دارای شرایط خاص نگهداری است و در زمین‌هایی با ویژگی آب‌وهوایی مخصوص به کشت می‌رسد. این محصول در دودسته ایرانی و خارجی موجود است که هریک دارای انواع مختلفی هستند. در ادامه به معرفی نمونه‌هایی از انواع فندق ایرانی و خارجی می‌پردازیم:
فندق ایرانی
فندق خارجی
فندق ایرانی
فندق باتوجه‌به ویژگی‌های خاص آب‌وهوایی خود در برخی شهرهای کشور کشت و برداشت می‌شود. استان گیلان با وجود شرایط آب‌وهوایی خاص و خاک مرغوب، بخش عظیمی از تولیدات فندق کشورمان را به خود اختصاص می‌دهد و از مهم‌ترین تولیدکنندگان فندق ایرانی محسوب می‌شود. همچنین استان‌هایی همچون زنجان، قزوین و قم در تولید فندق کشور سهم بزرگی دارند.
فندق خارجی
این فندق‌ها در کشورهای مختلفی از جهان کشت می‌شوند و هریک از ویژگی‌های خاصی برخوردار هستند.
فندق ترکیه
فندق ترکیه‌ای که تحت عنوان فندق انیس ترکیه نیز شناخته می‌شود، یکی از انواع فندق باکیفیت و خوشمزه است. پوست این فندق روشن و سبک است و به همین دلیل از نمونه‌های بازارپسند محسوب می‌شود.
فندق آمریکایی
فندق‌هایی که در این کشور به کشت می‌رسند از درصد بالای پروتئین، چربی‌های غیر اشباع، امگا ۳، مواد معدنی و ویتامین تشکیل شده‌اند. مصرف روزانه این فندق به دلیل مواد مغذی فراوان، تاثیراتی مثبت در برنامه غذایی ایجاد می‌کند.
فندق ایتالیایی
این فندق دارای انواع مختلفی است که برخی ترد و برخی سفت‌تر هستند. همچنین فندق‌های این ناحیه از ویژگی‌هایی نظیر ظاهری گرد، پوسته قهوه‌ای براق یا مات، مغزی به رنگ سفید و رگه‌هایی بر روی سطح برخوردارند.
فندق ماکادمیا
این نوع از فندق از نمونه‌های معروف بازار است که نام آن در زمان خرید فندق به گوش می‌خورد. فندق ماکادمیا که به عنوان فندق استرالیایی نیز شناخته می‌شود، دارای پوسته‌ای سبز است که پس از مدتی به رنگ قهوه‌ای در می‌آید. مغز سفید رنگی دارد و رگه‌هایی به رنگ صورتی و قهوه‌ای بر روی آن قابل‌مشاهده است.
بهترین فندق
بهترین نوع فندق دارای ویژگی‌های ساده‌ای است که با یک بررسی کوچک قابل تشخیص خواهد بود. درشت و گرد بودن، پوسته سالم به رنگ قهوه‌ای براق یا مات، عطری تازه و روغنی، طعمی مطبوع و ملایم و در نهایت سالم‌بودن پوسته و عدم مشاهده نشانه‌هایی همچون سوراخ، کپک و... نشانه‌هایی از بهترین فندق هستند.
راهنمای خرید فندق
در زمان خرید فندق توجه به نکاتی ساده می‌تواند شما را در انتخابی بهتر یاری کند. نکات مهم در خرید این مغز پر طرف‌دار به شرح زیر است:
ظاهر
طعم
محل نگهداری
رنگ
ظاهر
رنگ و ظاهر فندق درست مانند ضرب‌المثل معروف رنگ رخساره خبر می‌دهد از سر درون، نشانه‌ای از کیفیت محصول است. وجود هرگونه سوراخ، کپک، حشره مرده و لکه بر روی سطح فندق نشانه‌ای از عدم مرغوبیت و کهنگی این مغز خواهد بود.
طعم
در زمان خرید فندق با هماهنگی فروشنده یک نمونه را تست کنید. فندق تازه و باکیفیت طعمی مطبوع، شیرین و ملایمی دارد و نشانه‌ای از تندی و تلخی در آن مشاهده نمی‌شود. همچنین مغز تازه دارای رایحه‌ای روغنی و باطراوت است، بوی تند و نامطبوعی ندارد و مقدار کمی رطوبت در بافت خود دارد.
محل نگهداری
عوامل مختلفی همچون گردوخاک، هوا و رطوبت موجب تحت‌تأثیر قرارگرفتن کیفیت محصول می‌شود و طعم نامناسبی را در آن به وجود می‌آورد. به همین خاطر بهتر است در زمان خرید به محل نگهداری مغز توجه داشته باشید و شرایط بهداشتی مناسب را در نظر بگیرید.
رنگ
امروزه برخی فروشندگان با اضافه‌کردن رنگ مصنوعی به پوسته فندق، سعی در خوش‌رنگ و لعاب کردن ظاهر فندق دارند. این در حالی است که این رنگ‌ها حساسیت‌زا هستند و مشکلات مختلفی را در کودکان، سالمندان و زنان باردار ایجاد می‌کنند. برای جلوگیری از این فاجعه بهتر است قبل خرید دستان خود را کمی خیس کنید و بر سطح فندق بکشید. در صورت مشاهده هرگونه رنگ روی انگشتان خود، از خرید خودداری کنید.
قیمت فندق
عوامل مؤثر بر قیمت، مسئله مهمی است که بسیاری از افراد را در زمان خرید فندق به خود درگیر می‌کند. این عوامل عبارت‌اند از:
عرضه و تقاضا
کیفیت
بسته‌بندی
عرضه و تقاضا
قیمت نهایی فندق بر اساس تعادل عرضه و تقاضا قابل‌تغییر است. درصورتی‌که تقاضای خرید این مغز زیاد باشد و در عوض محصول با تولید کمتری مواجه شود، شاهد افزایش قیمت نهایی محصول خواهیم بود.
کیفیت
درصورتی‌که از زمان برداشت محصول زمان زیادی نگذشته باشد، شاهد تازگی و کیفیت بالای مغز خواهیم بود که یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت فندق است.
بسته‌بندی
نوع بسته‌بندی محصول می‌تواند تأثیر زیادی بر قیمت نهایی آن بگذارد. بدیهی است محصولاتی با بسته‌بندی خاص و شکیل از قیمت بالاتری به نسبت محصولات فله برخوردار باشند.
سخن پایانی
آشنایی با خواص فندق و فواید شگفت‌انگیز آن باعث جلب‌توجه بسیاری از افراد و افزایش آمار خرید فندق شده است. این مغز خوشمزه دارای انواع مختلفی است که هریک باتوجه‌به روش کشت، شرایط آب‌وهوایی و... از ویژگی‌های مختلفی برخوردار هستند. همچنین این عوامل می‌توانند در کیفیت محصول تأثیرگذار باشند که همین مسئله عامل نوسان قیمت در این آجیل خواهد بود. اگر قصد خرید فندق باکیفیت را دارید، توصیه ما توجه به نکات مهم در زمان خرید محصول است که در این مطلب به شکل کامل آن را بیان کردیم.