طرز نگهداری از زرشک تازه و با کیفیت

اگر می خواهید برای مدت طولانی  در منزل زرشک تازه داشته باشید بهترین راه استفاده از فریزر یخچال است. همچنین نگهداری از زرشک باید در دمای خشک و دور از نور خورشید باشد. اما اگر شما فروشنده هستید استفاده از یخچال  باعث از بین رفتن کیفیت و له شدن این محصول می شود. بهترین شیوه بسته بندی برای مغازه ها بسته کاغذی می باشد .

برای داشتن زرشک تازه ، آنها را از شاخه جدا کنید بشویید و سپس در بسته بندی مناسب قرار داده و فریز کنید با این کار همیشه زرشک تازه و تمیز دارید.

روش نگهداری از زرشکی که خودتان خشک کرده اید به این شکل است، بعد از خشک شدن زرشک را بشویید تا غبار روی آن از بین برود. و سپس مانند مراحل بالا بسته بندی کرده و در فریز نگهداری کنید تا خوشرنگ بماند.

نکته مهمی که در این باره وجود دارد این است که زرشک طبع خشک و سردی دارد افرادی که سرد مزاج هستند تا حد امکان مصرف زرشک را به حداقل برسانند. همچنین زنان باردار و مادران شیرده در مصرف زرشک خودداری نکنند.